立秋过后，昼夜温差加大，气候干燥，我们的身体容易变得脆弱起来，所以再忙也要吃早餐，对身体健康有好处。这个时候要注意多吃一些有营养，易消化的食物。除了煲各种营养汤水外，粥是最养人的食物，早餐多喝粥不仅能补充营养，还有利于消化，今天就来为大家推荐6款适合立秋时节喝的早餐粥，一周不重样，营养全面，赶紧学着做起来吧！

【紫薯小米粥】

材料：小米 1碗、紫薯 2块、冰糖 适量

一直认为紫薯是一种又好看又好吃又健康的食物，不能不爱。紫薯又叫黑薯，同时还富含硒元素和花青素，用来煮营养粥，简单方便，最重要是好吃又养生。锅中加入适量水烧开，一个紫薯切成小丁，小米洗净备用，水开后先下入小米，待小米烧开后煮10分钟，加入紫薯再煮20分钟，多搅动搅动以免黏锅，香香的紫薯小米粥就完成啦，想吃甜的宝宝们还可以加入适量的白糖。

【银耳百合红豆粥】

材料：大米 60克、银耳 15克、红豆 25克、红枣 6枚、百合 10克

天热没什么胃口，喝一碗银耳粥，口感滑滑的，味道甜甜的，爱美的女性不妨多喝点。红豆提前用水浸泡至少3个小时；将泡好的银耳撕成大小不同的小块，冲洗干净；泡好的红豆和银耳、百合、红枣以及大米放到电饭煲里面，按煮粥的水量加水，选择"煮粥"档，煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可，根据个人口味放入冰糖。

【红薯小米粥】

材料：红薯 150克，小米 100克，红糖 1块，枸杞 少许

说起小米粥，大家常见的应该是南瓜小米粥，但其实红薯小米粥也不相上下，一样好喝，红薯丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢；所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康，红薯与小米配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，是很多减重人士的最爱。做法很简单，红薯洗净去皮切丁，小米也洗净备用。锅中倒入足够多的清水，下入淘洗干净的小米和红薯，大火烧开，转小火，开盖煮25分钟左右，根据个人口味放入糖即可。

【芋头杂粮粥】

材料：芋头 180克、糯米 50克、黑米 50克、红豆 25克、绿豆 25克、薏米 25克、红枣 8颗、花生 25克

芋头口感细软，营养丰富，易于消化，其中所含的蛋白质以及一些矿物质元素、皂角甙等物质可以适当起到增强抵抗力的作用，用芋头熬粥对健脾开胃有很好的效果，尤其是对脾胃虚弱的人来讲，它可以起到很好的滋补功效。将豆类食材浸泡1个小时，所有食材一起放进电饭煲里，放入没过食材5倍的水量，反正就是平时煮粥的量即可，放大量的水，芋头丢进去，就可以让电饭煲进行烹饪啦。

【红豆薏米燕麦粥】

材料：红豆 20克、紫米 20克、即食麦片 20克、红枣 3颗、薏仁 20克、冰糖 4小块、牛奶 200ml

这个红豆薏米燕麦牛奶粥是我最爱喝的一款营养粥，综合了所有食材的优点，还加入了牛奶，清香不腻，适合做早餐。薏米和红豆提前一晚上泡好，浸泡好的材料和红枣放入锅内，倒入适量的清水；大火煮开后转中火煮45分钟，然后倒入即食麦片搅拌均匀（即食燕麦煮几分钟即可），加入牛奶煮3分钟，太美味了。

【苹果玉米粥】

材料：玉米渣 半碗、小米 半碗、苹果 1个、冰糖 适量

苹果煮着吃营养翻倍，苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。苹果搭配玉米、小米煮粥，既满足营养需求，又可口。将小米、玉米渣洗干净装入炖锅，加入适量水（我喜欢浓稠的，加得比较少），大火烧开后转小火，盖上盖子小火熬半个小时左右，前面熬好之后，苹果削成小块放入，熬煮20分钟即可。

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