宝宝们的肠胃,在小时候都比较敏感,不像大人一般有抵抗力,所以宝宝对食物的挑剔,不光是口味上,也跟生理上有关系。
临过年了,王女士的婆婆就从乡下到城里来住,刚好年末王女士上班也比较忙,这样小朋友也有人带。婆婆从乡下上来的时候,带了一堆木薯,因为听人家说木薯很有营养,在早餐时加进粥里熬,营养又健康。
这天,婆婆照例往小米粥里加了一些木薯,因为小朋友起得迟了,着急上课,所以没熬多久,婆婆就把火关了,盛给小孩吃。没想到啊,刚送小朋友到学校没多久,王女士就接到来自校方的电话,说小朋友肚子疼得厉害,冷汗直冒,嘴唇都变白了,老师先陪着小朋友去医院了。
王女士赶紧放下手头的工作,通知婆婆,一起前往医院,来到医院的时候,孩子正在急诊室抢救。王女士焦灼地等待,过一会儿却等来了医生说无能为力的消息。医生说,孩子食物中毒,中毒情况太深,抢救无效。王女士听闻,当场就晕了过去。
其实,这一场悲剧,都是那个没熟的木薯惹的祸!
尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
而婆婆在熬煮木薯时,没等木薯熟透就关火,这是大忌。因为一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。
小孩子的抵抗力比成人更差,所以王女士的宝宝,就因为婆婆的粗心大意,而这样失去了性命。
大人们可一定要注意,食物相克、饮食禁忌,每个人的生命都很宝贵,可禁不起有毒食品的摧残。
科学饮食,避免悲剧!
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