会有很多植物生长在农村，比如田野里就有毛地黄、车前子、益母草、萚草、酢浆草、蒲公英、马齿苋、龙葵等植物，这些植物一般都是被铲除掉的，因为它们没有什么用处。但在农村的山坡下和农田里，却有1种“葛根”，植株的根茎不仅粗壮，还有一定的“药用价值”，它还被称为“千年人参”，比茉莉花、君子兰、吊兰、绿萝、虎皮兰、月季等花卉盆栽都珍贵，下面我们一起来了解一下吧。

在农村有1种“葛根”，根茎粗壮，被称为“千年人参”，太珍贵！

野葛

这种喜欢生长在农村山坡下的植物，名称叫做野葛，那为什么将它称为“葛根”呢？因为葛是豆科植物野葛的根系，这种根系的生长年限非常久，同时价值也比较高，所以很多花友会将它叫做“千年人参”，不知道花友们有没有见过这种特别的植物呢？我觉得它的辨识度还是很高的，植株的根茎一般比较粗大。小时候经常去采挖它，在秋天和冬天的时候采挖最合适，这时候根茎比较新鲜，晾干后就值钱了。

形态特征

其实野葛是多年生藤本植物，植株的枝条是非常长的，能有好几米长，有一些野葛的枝条甚至能够达到10米长，在植株上有一些黄褐色粗毛，它的地下根茎是肥厚的，也可以说是粗壮，所以植株具有较强的耐旱能力。植株的叶片为菱状圆形，叶片并不小，长度在8～19厘米，宽6.5～18厘米。它在每年的4～8月份可以开花，而花朵是很好看的。

生长环境

我们再来看看野葛喜欢在哪里生长，它喜欢的环境是阴凉、潮湿的，所以会在山坡下的草丛中生长，有时候也会在农村的小路旁生长，植株的生命力比大部分的野花野草都顽强。它分布的范围很广，像湖北、河北、黑龙江、辽宁、广西、广东、福建、四川、浙江、安徽等地区都是有的。野葛适应性强，种子容易萌发，发芽适温在20℃左右。

有何价值？

而植株的花、叶子、根茎等，都是有价值的，比如它的茎和皮除了有“药用价值”以外，还可以用来织布、造纸等。据记载，它还能够用来制作绳子和衣服。植株的根茎会生长在地下一到两米的深处。在每年的深秋，山民挖来它的块茎，然后将这些块茎和开水捏揉成洁白的混合物，可以做成的干葛粉，类似于淀粉。

这种野葛，你见过吗？

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