今天小莞家要和大家分享塔塔粉的一些妙用，可能很多朋友不清楚塔塔粉是什么东西。塔塔粉的学名叫酒石酸氢钾，也叫酒石。

塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。

恢复炊具光泽

先将炊具放入铝锅,然后用两汤匙酒石兑1升水,倒入铝锅里煮,沸腾后再煮10分钟,炊具将不再暗淡无光。

洁除浴缸污渍

用一个浅盘装满酒石,然后逐滴加入过氧化氢,当酒石变成浓稠的膏糊状时,将其涂在浴缸污渍处,待酒石糊变干,再把它抹掉,污渍也会随之消失。

开心DY--自制黏土

取1杯食盐、两汤匙酒石、4杯普通面粉,与1~2汤匙烹任油混合,且边用木匙搅拌边注入4杯净水。将其拌均后,把混合物入锅用中火加热,并不断搅拌,使之受热均匀,直至浓的混合物变成不沾手的球状物,黏土便制作完成。

若再加入不同的食物染色剂,黏土还能呈现不同色彩,给孩子做玩具,将平添许多乐趣

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以上就是关于塔塔粉是什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。