桑葚牛骨汤
原料:桑葚25克,牛骨250~500克,姜、葱适量。
做法::1.将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。2.另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。3.见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中。4.随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
02
虾皮豆腐汤
原料:虾皮50克,嫩豆腐200克,葱花、姜末及料酒等适量。
做法:1.虾皮洗净后泡发。2.嫩豆腐切成小方块。3.加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。
03
猪皮续断汤
原料:
鲜猪皮200克,续断50克,生姜15克,黄酒100克,食盐适量。
做法:
1.取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内。2.加生姜15克,黄酒100克,食盐适量。3.取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用。
04
萝卜海带排骨汤
原料:
排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐各适量。
做法:
1.排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黄酒,小火炖熟。2.熟后加入萝卜丝,再煮5分钟~10分钟。3.调味后放入海带丝,煮沸即起。
以上就是关于什么汤补钙的菜谱做法,更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。