新京报讯（记者 杨菲菲）爬树、割水稻、为果树涂白、秋播菠菜、磨豆浆……近日，北京多所学校或因地制宜或走入农场田间，开展形式多样的劳动教育。今年，劳动教育在人才培养体系中的分量增加，如何有效开展劳动教育、避免出现“打卡”、“走过场”等问题再次成为公众关注的热点。新京报记者实地探访了海淀、朝阳等区部分学校的劳动教育开展情况，了解学校如何设计劳动课程、如何让孩子们爱上劳动并有所收获。
课堂搬进农场一周，“沉浸式”体验劳动乐趣
一到丰收季，校园里、大自然、农场都变了孩子们学习、劳动的好地方。
在海淀中关村三小万柳北校区。一年一度的“采摘节”拉开了序幕，借着采摘的机会，学生们认识了校园里不同的果树品种，顺带测量了大树横截面的周长，算出了它的半径和面积，活学活用了数学知识。在北外附校，学校的开心农场大丰收，等着孩子们来采摘菠菜、大蒜、油菜……
对中国科学院附属玉泉小学五年级的几百名学生来说，今年10月底至11月初有着特殊的意义。因为，他们的课堂被搬到了位于延庆的“玉泉农场”，他们有一周的时间“沉浸”在劳动的乐趣中。
11月4日，玉泉小学五年级两个班的学生在农场校区已度过了3天。记者在磨坊里看到，学生三人一组，分工有序地磨着豆子。“一勺豆子半勺水，反向推磨磨得细。”孩子们口中“念念有词”，看着泡涨的黄豆消失在石磨中，变成了豆浆。
玉泉小学的学生们在磨豆浆
在野外树林里，学生们依次排队，戴上头盔和护肘护膝，系上绳子，开始在老师的保护下爬树。一旁的同学仰着头，纷纷喊着加油。还有自制泡菜、拔萝卜、酿葡萄酒、蒸包子……各种各样的劳动体验课程让孩子们大开眼界。
玉泉小学的一名女生在爬树
该校德育工作负责人石颖告诉记者，学校自2012年起就着手研发劳动教育课程，当时以校园劳动和家庭劳动为主，主要在四年级推出“稼穑课”。经过3年的实践研究，该校在延庆租赁了50亩土地，搭建起菜地、葡萄种植架、露营及拓展基地等设施，2019年又新建5000亩温室大棚作为冬季教室，一共开发了豆腐制作、动物饲养、野外生存、夜观繁星、灾难急救等7大系列80多门课程。
对于学生而言，在农场一周的生活是与学校完全不同的，是新鲜而有趣的。成功爬上树的女生黄子玥，一只手抱着树、一只手比了个“V”，神情里满是自豪，“这是我第一次爬树，觉得特别有意思，不仅锻炼了体力，还长了本事。
石颖告诉记者，沉浸式劳动教育课程给孩子们带来的改变远不止于此，“首先最大的改变就是孩子们生活的基本能力提高了，有家长跟我说，从农场回去之后，孩子变得懂事了，进门脱了鞋会自己把鞋子摆放整齐，还会帮着弟弟妹妹整理玩具。其次，孩子们的表达能力提高了、习作也变得生动了，因为这些都是他的真实经历。还有就是孩子们的社交能力提高了，因为在农场是打破了班级的规制，要和不同年级的学生在一起生活一周。”在石颖看来，孩子们在农场的日子最大程度地释放着自己的天性，在大自然里成长。
劳动教育并不局限于劳动两个字。石磨是顺时针推磨得好还是逆时针推磨得好，爬树的着力点在哪儿，点豆腐的卤水比例是多少……记者了解到，目前，玉泉小学已形成横跨四季的农场劳动核心课程群，自然融合语文、数学、科学等学科知识，为学生提供一个真实的生存、生活和生产的场景。
兴趣驱动，将劳动教育融入PDC项目
在“老把式”的带领下体验秋播菠菜、亲手为果树涂白，收割水稻，11月6日，在呼家楼中心小学与中国儿童少年基金会联合发起成立的“PDC国际教育劳动实践基地”，呼家楼中心小学的少先队员代表体验了一次别样的农耕生活。
图片源自呼家楼中心小学
如今，在PDC项目中开展劳动教育，已然成了北京市朝阳区呼家楼中心小学的一大特色。据该校德育副校长徐峪森介绍，PDC指的是Project（项目）、Drive（驱动）、Create（生成），可以理解为用项目驱动学生的欲望和兴趣、实践和体验、思维和意识；通过驱动生成学生的经验与技能、素养与情感、态度与价值。
呼家楼中心小学教学楼楼道两侧展示了学生PDC项目成果
徐峪森透露，在劳动教育方面，学校最初也是从生产劳动作为切入点开始的，“我们东校区有一块空白自留地，让每个班都认领了一块地方种植。但是在这个过程中，发现学生们有很多想法，比如土壤。这块自留地刚开始土壤不是很好，有同学就说，老师我们得研究研究这块地到底适合种什么。你就会发现，在这个过程中，孩子们有了兴趣，还想进一步了解土壤和种植之间的关系。”
发现了学生的兴趣所在，学校因势利导地将种植体验向纵深拓展，变成了名为《一米菜园·一颗种子的旅行》 的PDC项目，让孩子们参与到种植、灌溉、搭架、收获等各阶段，自己去实践去思考。
记者看到，该项目的每一部分都详细介绍了学生的参与情况。每个阶段还细分为驱动问题、阶段目标、驱动人物、达成途径和产出形式。比如，在种植的准备工作中，就以“家里的阳台种植去哪里取得好土壤呢？怎么处理厨余垃圾”作为驱动问题，引导学生了解土壤与植物生产的关系，还要学生收集果皮厨余、学习制作堆肥。
在徐峪森看来，对于小学生而言，开展劳动教育最重要的让孩子们喜欢劳动，感受到劳动的意义，并在劳动过程中创造更大价值。
北京正研究制定大中小学劳动教育实施意见
近日，针对全国人大代表提出的“关于中小学学生劳动教育立法的建议”，教育部在答复时表示，正积极推动《中华人民共和国教育法》修订，将“劳”纳入教育方针，教育法修正案（草案）已提请国务院审议。
今年7月到9月，教育部发布了《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》（以下简称指导纲要）和《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》，分别提出在课外校外活动中安排劳动实践，学校要组织学生走向田间地头等场所，广泛开展实践体验活动。
记者从北京市教委了解到，北京一直都非常重视青少年劳动教育，目前北京已面向中小学生开设劳动技术课程，形成了贯穿义务教育和高中阶段的中小学劳动教育课程实施体系。
此外，在让劳动教育课程设计更适应青少年特点、提升教师专业素质、开展劳动教育场地和资金等方面，北京市教委多年来付出了诸多努力。
记者了解到，近年来，北京发挥教研部门、课程部门、实验学校和劳动教育基地专业人才优势，研发了“菜单式”劳动教育实践课程，使劳动教育课程与学校学科课程有机衔接、充分整合，供学生自主选择。同时，在经费上已建立了市区两级共同承担的劳动教育专项经费制度。
数据显示，目前，北京全市有劳动教育专兼职教师1600名，已形成一支较强专业水平的中小学劳动教育教师队伍。同时，已初步构建了城区学生到郊区学农、近郊区学生到车间学工和远郊区学生到城里游学的布局结构，建设形成了“三农一工”（北京农业职业学院、北京农业学院、中国机械化科学研究院北京农机站和北京自动化工程学校）四个劳动教育示范基地，每年能够完成3万人次为期1周的集中学工学农活动。
北京市教委透露，目前正研究制定全市大中小学劳动教育实施意见，备受关注的《北京市关于加强新时代大中小学劳动教育的实施意见》也正在按计划有效推进文件研制工作。
新京报记者 杨菲菲 校对 李世辉
以上就是关于怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。