本期导语：出差回家，老公亲手做晚餐，4道菜配红薯饭，网友：这老公真厉害！

因为工作的原因，前天下午跟领导出了一个急差，抓了2张车票，就跑了一趟厦门；虽然心情不太好，但为了工作，也得咬牙往前冲；好在，没有费很多的功夫，一大早开始开会检讨，事情解决比较顺利，订了下午的车票返程。

老公在微信上问了我到家的时间，叫我不要着急，他会安排提前回家，接孩子，顺便做饭，等我回家吃。坐车的劳累，加上生理期，到家的那一刻，人都是焉的，看到餐桌上面摆着饭菜，热腾腾冒着烟，一身的疲惫也消除了一大半；精灵跟老公是同学，从认识到结婚生子，已经20多年了，彼此之间的所有喜好，都会记得很清楚。虽然日子不算大富大贵，但有懂你的人，足矣。

想着老公，难得有时间下厨做饭，特意拍照发了朋友圈；没多长时间，网友们纷纷点赞，都夸老公的手艺棒，这饭菜看着就香，真是太厉害了；还有网友说，一定要转给自家的老公看一看，为什么别人家的老公这么会做菜，而自家的老公，那泡面，西红柿炒蛋这么简单的菜都做得很难吃。哈哈哈，看到这样子的评论，我突然觉得，自己是不是闯祸了。

好啦，我家的晚餐：

杂菇蒸鸡肉，青蒜炒瘦肉，蒸腊肉，清炒油麦菜，红薯米饭

。一起来看看具体的做法吧。

杂菇蒸鸡肉

鸡肉，低脂又营养，蒸着吃很鲜嫩，打底还配了黄花菜，茶树菇，肉香混合着菌菇的鲜香，成品鲜上加鲜，更加美味，我吃了不少呢。

原料：鸡肉，黄花菜，茶树菇，生姜，小米椒，胡椒粉，黄豆酱，生抽，蚝油，盐，生粉，食用油。

做法：鸡蛋洗净剁块沥水；黄花菜和茶树菇用温开水泡发。沥净水分的鸡肉放碗中，加姜丝，小米椒，胡椒粉，黄豆酱，生抽，蚝油，盐，生粉和食用油，拌匀腌制20分钟；泡好的黄花菜，茶树菇洗净，挤干水分后铺入碗底，上面平铺腌好的鸡肉，入锅中大火蒸20分钟，取出来撒适量葱花，美味即成。

青蒜炒瘦肉

青蒜，春天特别鲜嫩，好吃又有营养，还能杀菌，对身体有很大的帮助作用。我家很喜欢买它，用来炒鸡蛋，炒肉，炒豆干，都挺好吃的。老公切了一块瘦肉搭配着炒，孩子吃了不少，而我专挑青蒜吃，很喜欢。

原料：青蒜，瘦肉，小米椒，胡椒粉，料酒，生粉，轻盐酱油，食用油。

做法：瘦肉洗净切片，加胡椒粉，料酒，生粉和酱油，拌匀腌一小会；青蒜洗净切寸段；炒锅中倒油，下腌好的瘦肉，滑炒变色后捞起，底油中下小米椒，青蒜梗，翻炒断生加轻盐生抽调味，下之前炒好的瘦肉，青蒜叶，混炒均匀即可。

蒸腊鱼

过年，自己腌制晒干的腊鱼，分成小份入冻柜冷藏，想吃的时候取一包，撒上佐料蒸一蒸，特别方便，也很下饭。

原料：腊鱼，生姜，料酒，辣椒粉，葱花。

做法：腊鱼铺入盘中，上面淋一圈料酒，撒姜丝，辣椒粉，跟米饭一起同蒸，出锅后撒葱花，美味即成。

清炒油麦菜

每餐，少不了绿叶菜；像生菜，油麦菜，更是我家餐桌上的常客，一周总要吃那么几回的；随手炒一炒，烫一烫，都很喜欢。

原料：油麦菜，轻盐酱油，盐，食用油。

做法：油麦菜，洗净后掐小段；炒锅中倒油，下油麦菜翻炒，断生时淋轻盐生抽和一点盐，调味炒匀即可。

红薯饭

这一次买的红薯很好吃，煮饭，煮粥，都很甜。切成大块跟米饭一起蒸，百吃不腻。

大合影来一张吧。这一餐，我吃了比较多的鸡肉，还有青蒜，油麦菜，主食只吃了两块红薯。爷俩的战斗力也不错，除了腊鱼还剩几块，其它的都光盘了。

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