蛋糕很多人都爱吃，但都不会做，其实蛋糕制作其实并不难。焦糖布丁海绵蛋糕，你喜欢吃吗？教大家如何在家，制作一个简单又美味的蛋糕

准备材料：黄油，鸡蛋，白砂糖，牛奶，香草油

1、用黄油涂抹模具底与四周，再用手涂抹均匀

2、制作焦糖酱，往模具里加入50克白砂糖和5克热水，煮至沸腾使糖溶解，当混合物变成焦糖的颜色，关火

3、再往模具里倒入15克的热水，使其充分混合，等待冷却，备用

4、一杯300克的热牛奶，加60克的细白砂糖，用筷子搅拌混合

5、把3个鸡蛋放杯子里，用筷子搅拌均匀，再慢慢加入步骤4准备的牛奶，边搅拌边加，最后加入几滴香草油

6、如图所示，将步骤5的混合物，倒入有焦糖布丁的模具锅里

7、把一个鸡蛋和25克的细白砂糖放进碗里，用电动打蛋器充分搅拌，如图所示

8、往碗里加入10克牛奶，用刮刀轻轻搅拌混合

9、如图所示，加入25克面粉，用刮刀搅拌均匀，分两次加入面粉，第一次搅拌均匀之后，再加入搅拌混合

10、添加10克融化的黄油，用刮刀搅拌混合

11、把步骤10的混合物，均匀倒入步骤6的模具锅中

12、烤箱预热，把锅放在烤盘里，烤盘加差不多2厘米的热水，放入烤箱烘烤，烤箱160°C大约40分钟，25分钟左右时，如果蛋糕颜色看起来比较黑，你可以盖上锡纸

13、这样一个蛋糕就完成了，烤好之后，先冷却，可以放入冰箱降温，把蛋糕从锅里倒出来，你就会看到漂亮的布丁了

接下来你就可以享受美味的蛋糕了，做法很简单，所需要的材料也不是很多，喜欢甜点的朋友可以在家里试一试

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