河北有什么特产小吃,河南非物质文化遗产美食

一、龙凤贡面

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龙凤贡面是衡水故城县的特产。顾名思义,是上贡给皇上吃的面条。

二、金凤扒鸡

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金凤扒鸡是石家庄的“老字号”传统美食。口味独特,据说有保密配方。

三、刘美烧鸡

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唐山乐亭县的刘美烧鸡,不仅在河北享有美誉,在东北地区也颇有名气。

四、槐茂酱菜

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保定的槐茂酱菜口味独特,品种众多,是“中华老字号”产品。

五、赵家馆饺子

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秦皇岛昌黎县的特色美食。赵家馆主要是蒸饺为主,来昌黎一定要尝尝哦。

六、五奎园改刀肉

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承德平泉县的五奎园改刀肉,味香浓郁,用料讲究,至今已传承了200多年了。

七、宋记八大碗

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石家庄正定县的宋记八大碗历史悠久。老一辈儿人在结婚的宴席上,能摆上一桌四荤四素的八大碗,那可让主人家倍儿有面子。

八、真定府马家卤鸡

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石家庄正定县的特色美食。曾被选为宫廷菜肴,是慈禧爱吃的一道菜。

九、一百家子拨御面

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承德隆化县的传统小吃。乾隆时期传入宫廷的一道美食。在新中国成立后,也被选做国宴美食,招待外宾。

十、御膳糖饼

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承德平泉县的御膳糖饼,是由御膳房传入民间的一道美食,深受人们喜爱。

十一、西辛庄吹糖

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石家庄藁城市的传统小吃。如今,北方各地街头都有吹糖人的手艺人。

十二、七汲全羊宴

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石家庄无极县的七汲全羊宴,制作技艺复杂,菜品多样。

十三、柴沟堡镇熏肉

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张家口怀安县的特色。

十四、蜂蜜麻糖

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唐山的老字号名点。

十五、吊炉烧饼

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沧州黄骅的民间传统小吃。

十六、手工挂面

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沧州吴桥县和邢台临西县的手工挂面,都已录入“非遗”。

十七、冬菜

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是沧州青县的特色美食。由大白菜进行腌制发酵而成。

十八、驴肉火烧

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这个不多说,是沧州河间的传统小吃,名声已享誉全国。

十九、老二位饺子

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秦皇岛颇具特色的回族小吃。

二十、潘氏风干肠

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秦皇岛抚宁县特产。

二十一、莜面

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张家口的特色美食。

二十二、饸饹

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饸饹是石家庄和邯郸的传统小吃。

二十三、刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼

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不知道风靡全国的五仁月饼是不是源于此处。

二十四、藁城宫面

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石家庄藁城特产。

二十五、五百居香肠

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二十六、郭八火烧

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五百居香肠和郭八火烧,都是邯郸大名县的特色小吃。

二十七、二毛烧鸡

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邯郸特色美食。

二十八、小磨香油

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邯郸小磨香油名声享誉全国。

二十九、西关饸饹面

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邢台宁晋县的特色美食。

三十、南皮小米面窝头

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沧州南皮县的特色美食。

三十一、朱记扣碗

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沧州盐山县的特色菜肴。

三十二、万二烧鸡

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沧州黄骅的传统美食。

三十三、仇氏金丝杂面

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衡水饶阳县特产。

三十四、漕河驴肉

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保定徐水县特产。

三十五、新宗熏肉

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保定定州特色美食。

三十六、吊桥缸炉烧饼

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唐山乐亭传统名点。

三十七、抚宁白腐乳

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秦皇岛抚宁县特产。

三十八、黑闺女饺子

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黑闺女饺子是由宫廷传入民间的美食。是保定曲阳县特色小吃。

以上这38道传统美食的制作技艺,已录入河北省非物质文化遗产名录。

河北美食文化历史悠久,饮食风格大都以面食为主。因受地域影响,在明清时期,很多民间传统美食都入选为朝廷御用贡品,得以发扬光大,饮誉四方。

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