三伏天是一年中最炎热的时节，热浪袭人，也是人体阳气最旺的时候，再加上很多年轻人都是经常熬夜的夜猫子，熬夜易肝火旺盛，让人很容易燥热上火，所以平时日常饮食要非常的注意，除了少熬夜，有针对性地煲些靓汤喝，给自己的身体“灭火”，这样才能够保证身体的健康。今天我给大家安利一款夏日汤——石斛麦冬太子参汤，容易上火，睡眠不好，不安稳，积热不安，都可以喝。

石斛和麦冬都具有滋阴清热，益胃生津的作用。而太子参具有益气生津的作用，太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃得参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补性较弱，但是贵在功效比较平和，不燥不热，味道甘润，夏天喝不会导致上火的，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。这三者合而为汤，既能滋补身体又能去火，清心润燥，晚上睡得香。那么我们接下来就开始制作这道简单养生的石斛麦冬太子参汤。

【食材】：瘦肉 120克，太子参 8克、石斛 10克、麦冬 10克、蜜枣 2个、盐 适量、我都是煲来自家喝得没那么讲究，人多就放多点汤料人少就放少些

【做法】1、石斛、麦冬和太子参这三样东西用清水浸泡一会儿，洗干净。

2、瘦肉洗净切块（瘦肉最好就不要带肥的，小孩喝的汤可以把肉切小点），冷水下锅煮开2分钟，即可捞出来备用，注意一定要冷水煲不要用开水，煲至沸腾焯水，这样才去腥汤水更鲜甜。

3、将焯水的瘦肉和洗干净的石斛、麦冬、太子参一起放进汤锅里，加入姜片去腥，由于煲出来的汤味比较清淡回甘，放两个金丝蜜枣进去，孩子更容易接受这个味道。

4、加入足够的水，盖好锅盖，大火煲开转小火煲1个小时到1个半小时。或者放入炖盎炖1.5个小时；

5、炖出来的水金黄金黄的，加盐调味，即饮用。

口舌干燥缺水，喝多少水都觉得口干可以试试这款汤，效果真的很好，大人小孩都可以喝。

【小提示】：

1、石斛、麦冬和太子参都可以在中药店买到的。一次不用多买，几块钱就够了。

2、汤中的瘦肉可以换成排骨或者乌鸡，味道会更鲜浓。

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