从年前朋友就嚷着说来我家吃饭 结果人多就是凑不齐，总是有谁有事儿 年后终于敲定了日子，那天无意聊天朋友说农家乐的鸡汤真好喝啊 我说这个简单，正好去菜市场买只乌鸡回来 美容养颜养身三不误 还别说这个北鼎的真炖锅真的是很方便啊，上蒸下炖 因为朋友们来吃午饭，为了时间够，提前一晚就准备好了煲汤的材料 预约好，第二天一早就开始炖了，另外蒸菜十来分钟就够了，太方便吧 2L的炖盅果然容量够大啊，朋友聚会太合适了，颜值高好清洗

By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

乌鸡 半只

山药 一根

薏米 10g

当归 四片

党参 适量

红枣 四个

干无花果 三个

盐 适量

生姜 3g

大葱 半节

糕 一块

做法步骤

1、每次做菜最开心的就是备菜环节 旁边放着喜欢的电视 一边听一边忙着

2、大葱切段,生姜切片,等会儿生姜一半儿拿出来焯水,一半儿拿来煲汤

3、先把乌鸡斩成大一点的块儿状 想要乌鸡汤没有腥味儿好喝 乌鸡块儿洗净然后清水泡两三个小时 中间记得换水哦 还丢了两个鸡爪进去 没有可以不放

4、冷水入锅,乌鸡鸡爪丢进去 大葱生姜片也一起丢进去 一大勺料酒

5、煮开,会发现还是会有浮沫 没有关系,倒掉然后乌鸡肉用温水洗净沥干水待用

6、这就是沥干水待用的乌鸡和鸡爪

7、用的是铁棍山药,等会儿削皮切段即可

8、这里有薏米[最好炒一下]红枣,当归,党参,桂圆干

9、所有材料丢进煲里,药材类的记得凉水里泡一会儿冲洗干净灰尘丢进去

10、因为有朋友来吃饭,所以放的水多了些 如果吃饭的人不多没有必要放这么多哦

11、这个锅很方便的就是可以直接从侧边加水，具体的水量情况也可以看到

12、因为朋友们第二天来吃午饭,我怕来不及 所以头一天晚上就准备好了 预约上慢炖 第二天起来可以看一下水量情况

13、快好的时候放入泡过的枸杞 然后继续 等会儿吃的时候撒少许盐即可，别的调料都不需要哦

14、这个时候鱼糕切片放入到上面一格开始蒸大概15分钟左右

15、蒸好的鱼糕

16、肖姐快递来的土鸡,朋友给的笋 拿来做了土鸡煲 就是这个笋真的有点老啊,高压锅压了二十分钟 在炒还炖了那么久才刚刚好

17、我是砂锅慢慢炖的,你们时间来不及的话用高压锅会快一些

18、在我们湖北都喜欢用这样的小火锅招待客人 下面烧酒精

19、来吃饭的朋友带来的肥肠,已经彻底清洗干净 而且还卤过了 所以我加料炒一下

20、然后少许水慢慢煨一下,其实我更喜欢脆一些的 太软了没有口感

21、这锅汤真的一下子就被朋友瓜分完了 都说好好喝 后面回去以后还发信息给我说以前自己做都觉得总有味道 今天这个真的好喝 我听了当然开森啦

22、清炒藕片

23、这个锅直接端上桌也很美是不是

24、前一天做的粉蒸肉 刚好余一份拿出来跟大家分享呀

25、很喜欢的一段话：“永远不要和别人比生活，追求不同，各有活法，开心了就笑，累了就休息，日子图的就是安稳和踏实”

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

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以上就是关于乌鸡和什么煲汤好的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。