紅豆和红小豆这二种食材外型十分的类似，因此 许多盆友全是

傻傻的

搞不清，实际上它是二种不一样的食材，作用也是有一定的区别，因此 大伙儿一定要区别起来，不必混淆。实际上要想差别紅豆和红小豆并沒有那麼艰难，吃正确了针对我们的人体能够具有去湿气的功效，另外还十分的滋补养生，那麼紅豆和红小豆有什么不同呢？

紅豆和红小豆有什么不同

1、从实质上看：

红小豆归属于一年生草本植物。花黄或淡灰。荚果沒有毛，

種子

椭圆形或长椭圆型，一般为赤红。種子含有木薯淀粉、蛋白和B族维他命等，可作谷物和副食品，并能够药用价值。紅豆，归属于豆类植物，带有丰富多彩的微量元素，如蛋白，碳水化合物化合物，人体脂肪，膳食纤维素，各种各样维他命，胡罗卜素，碳酸盐这些，吃紅豆对身体的滋补养生功效。

2、从外形看来：

尽管全是鲜红色，但紅豆和红小豆的样子相差甚远，红小豆的尺寸显著要比紅豆小许多。紅豆较为圆，而红小豆是长细的，稍扁。因此 非常好区别。

3、从作用看来：

红小豆中带有丰富多彩的木薯淀粉和蛋白，因此 它针对减肥瘦身健体拥有非常好的作用，并且用它熬的水也有有利排尿消肿的作用，能够把它作为中药材当药。此外，它也有着润通肠胃的作用，能够预防结石，还可以减少高血压和高血脂，对人的身体身心健康很有益处。

紅豆能够滋补养生人体中的五脏，能够推动身体排毒大便，是用于开展饮食疗法的不二之选。并且对宝宝们而言，吃一些紅豆能够提高她们的抵抗力和抵抗能力，推动人体的生长发育和生长发育。紅豆也有着非常好的去湿作用，实际上对那类因为脾胃虚寒而引起的湿寒太重，紅豆都拥有非常好的缓解作用。因此 ，如果是依照去湿气作用较为

得话

，最好是還是挑选紅豆。

4、从口味看来：

红小豆材质硬实，无法炖烂，另外合适用适当的糖调料，但不适合加盐，不然不好水份

的

排出来。紅豆则更软，非常容易出沙，口味细密。就纯口味的视角而言，紅豆确实是更合适服用的。由此可见红小豆和紅豆的差别還是非常大的。

以上就是关于什么叫赤小豆的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。