小伙伴们，随着秋意渐深，是不是感觉空气越来越干燥？这种天气下，我们不仅需要养颜润肤，更需要润肺清燥。多吃秋季滋润的食材，如百合、芝麻、山药、蜂蜜、莲藕、芹菜、梨、银耳等，滋阴生津润秋燥，对身体和肌肤都棒棒哒～

今天小果儿给大家带来了几道超好做的养颜润燥的家常菜，只需要用到市面上随处可见的食材，简单几步就能搞定一盘菜，这个秋天你肯定少不了它～

1

素炒藕丝

▽

by 爱吃的董小姐z

·主料·

藕｜1节

胡萝卜｜半根

黑木耳｜10朵

·辅料·

大蒜｜2瓣

葱｜1根

白醋｜1茶匙

盐｜2茶匙

鸡精｜1茶匙

·做法·

1.藕去皮后洗净切丝。

2. 藕丝放入加了白醋的水中浸泡会儿，捞出沥干水分。

3.胡萝卜洗净切丝。黑木耳泡发，洗净去根撕小朵儿。葱切葱花，蒜切末备用。

4. 锅内倒入适量油烧热，加入蒜末爆香。

5. 倒入藕丝和胡萝卜丝、黑木耳炒5分钟，加入盐和鸡精，撒上葱花即可。

2

山药炒肉片

▽

by 83小钟

·主料·

山药｜800克

猪里脊肉｜100克

红椒｜半个

·辅料·

白胡椒粉｜半调味匙

鸡精｜半调味匙

淀粉｜1调味匙

生抽｜1茶匙

盐｜适量

大葱｜15克

·做法·

1. 猪里脊肉切薄片，加少许盐、生抽、淀粉、清水，拌匀稍微腌制一会儿。

2.山药去皮切片，放入加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。

3.热锅倒油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。

4. 余油再次烧热，下入葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片、红椒片炒匀，调入盐调味。

5.倒入滑好的肉片，加鸡精、白胡椒粉提味后起锅即可。

3

西芹百合炒腰果

▽

by 玉池桃红

·主料·

鲜百合｜50克

腰果｜50克

红椒｜半个

西芹｜100克

·辅料·

砂糖｜1/2小匙

盐｜1/4小匙

油｜适量

·做法·

1.食材洗净，百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。

2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果，炸至酥脆捞起放凉。（一定要冷油，小火，一边炸一边翻动以免烧糊。炸好后要彻底放凉才会酥脆。）

3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟。

4. 放入百合和红椒，调入盐、砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出。

4

凉拌银耳

▽

by Athena桐

·主料·

银耳｜6~8朵

黄瓜｜1根

蒜｜5瓣

香菜｜15克

姜｜10克

葱｜10克

盐｜适量

十三香｜1/4调味匙

味素｜1/3调味匙

生抽｜2茶匙

陈醋｜1.5茶匙

·做法·

1.将银耳泡好，洗净去根撕成小块。

2.黄瓜、胡萝卜洗净切菱形片，葱姜蒜、香菜切碎。

3. 糖、醋、盐、十三香、生抽、香油拌匀调成料汁。喜欢吃辣的也可以放点辣椒油。

4. 锅里烧开水，将银耳略焯一下，时间不宜过长，捞出沥水。

5. 将调好的料汁倒入银耳中拌匀，撒些香菜碎即可。

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