最近呆在家中时，多出了很多时间，作为一个吃货的小六，在不能出门品尝美食的情况下，当然是选择在家研究研究美食食谱啦。动动手自己实际操作一番，既提升厨艺又能满足一下口腹之欲。小六比较喜欢吃小甜品，之前在抖音上看了款芋圆奶茶的制作，看起来操作简单步骤不多，便想自己实践一番，家里之前连芋头都屯好了。在网上搜索了一番芋圆的做法，果真很简单，但看到需要木薯粉的时候懵了，木薯粉是什么？（小六之前都没听说过)和面粉一样吗家里没有可以用面粉代替吗？相信也有吃友和小六一样对于几种粉并不怎么了解。在制作美食时，看食谱看到需要木薯粉啊糯米粉什么的，家中都没有，于是便想可不可以用家里目前有的面粉等其他东西替代。于是乎，便有了小六写这篇文章的想法。简单的为吃友们说一下几种面粉类制品的特点区别，以及其可制作的美食。

小麦粉

小麦粉（面粉）：用小麦加工的面粉

木薯粉：从热带植物的块茎中提取的淀粉

糯米粉：由糯米浸泡打磨晒干后而成

<美食制作>

小麦粉：一般面粉做的食品都是小麦做的（面包、饼干、蛋糕、馒头、包子、饺子、馄饨、面、油条、各种饼、汉堡包、月饼、三明治、烧麦、麻花）

木薯粉：一般是口感Q弹的食物（布丁、芋圆、珍珠、蛋糕、西饼）

糯米粉：一般是口感粘糯的食物（汤圆元宵、糕粉）

芋圆甜品

<小六厨房小提醒>

芋圆制作：做芋圆需要用到木薯粉，一般厨房都不会备有，有吃友就会想说可否用面粉或者糯米粉代替小六建议最好还是不要。想一想，芋圆在你口中的口感是不是Q弹有嚼劲的呀，用面粉代替木薯粉，芋圆最终成品会口感类似我们吃的面食，没有那种Q弹的感觉；可能有点"死"；那么用糯米粉代替呢芋圆做出来的口感会比较粘糯，想想我们平常吃的汤圆。

每样食材都有它的独特之处，期待你所创造出的厨房小天地！

以上就是关于小麦粉是什么面粉的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。