生蚝就是牡蛎，生蚝肉营养丰富，富含人体必需的氨基酸、矿物质，生蚝肉能促进儿童智力的发育，对体质虚弱的儿童有一定补益作用。生蚝的常见做法有清蒸生蚝、鲜炒生蚝、酥炸生蚝、芝士焗生蚝及做成牡蛎汤等。下面给大家介绍一种既美味又简单的生蚝做法：

烤箱版蒜蓉烤生蚝

材料：生蚝12个、大蒜2头、香葱2根、姜1块、少量洋葱、糖半勺、盐、生抽、蚝油、油。

做法：

步骤1）

首先把生蚝的壳刷洗干净，再把生蚝壳打开露出白胖的生蚝肉。

步骤2）

葱、姜、蒜切沫，洋葱切碎。起锅烧油，放入姜沫、一半蒜沫炒香，再放入洋葱碎、葱沫翻炒。待锅内蒜沫炒出金黄色放入另一半蒜沫，然后加1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖翻炒均匀盛出备用。

步骤3）

洗净的生蚝先挤上一点柠檬汁，天然调料去腥涩味，增加果香，还能增加食物的色泽。烤箱预热200度烤5分钟，把炒好的蒜蓉酱淋在生蚝上，烤箱200度10分钟。每家烤箱脾气不同，请根据情况自行调整时间，生蚝个小的，请减少时间。

步骤4）

鲜嫩多汁的美味出炉啦！！！生蚝配上蒜蓉，不是一般的鲜美，记得要先一口喝下壳里的汁水。快来试试吧！

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以上就是关于牡蛎挤柠檬什么意思的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。