重庆怡蚝馆是重庆吃生蚝的“一号馆”，口号喊得响亮：“生蚝是男人的加油站，女人的美容院。”夏日烧烤，生蚝应有一席之地，打卡这家怡蚝馆就有了充分的借口！

生蚝烤鸡蛋

产自广东湛江的生蚝，自带海洋的气息，平均一只2两左右，壳薄肉满。秘制蒜蓉，加上鸡肾、鹌鹑蛋清蒸，5分钟立即出锅，连汁带肉一同入口，即够嫩够肉够鲜。满口新鲜，就是海面迎风，耳边有浪的沙滩度假滋味。

蒜蓉生蚝

肥嫩爽滑的蚝肉淋上秘制的蒜蓉酱，蒜香四溢，颗颗饱满有光泽，先吸一口鲜甜的汁，再一口吃掉整只生蚝，蒜的辛辣，生蚝的鲜味，紧实的肉质。没有人能拒绝生蚝蒜蓉的神仙搭配！

泡椒鸡肾

选用当天新鲜鸡肾，葱姜腌制十分钟，除水后冷水冰镇。蒜姜爆香，加入每日精选的泡椒花椒，再加入鸡肾翻炒。加入了灵魂泡椒，爽脆的鸡肾多了一份酸、一份辛辣，大量生蚝与鸡肾搭配，十全大补，是绝妙的下饭下酒菜。

香辣小龙虾

籍贯湖北的小龙虾，体重严格控制在4到6钱之间。姜，葱，料酒，白酒里腌制2分钟，姜，蒜，干辣椒节，花椒，香辣酱炒香，最后倒入一瓶绝妙的点睛之笔——啤酒。

香辣而麻爽，吃着让人欲罢不能，配上一瓶肥宅快乐水或者冰镇啤酒，口舌跳跃，味蕾高潮。

蒜蓉小龙虾

与香辣小龙虾相比，蒜香味十足，带着清香味，入味八分，留两分虾肉本味，回味无比，肉质细嫩，大颗饱满的虾肉在口中咀嚼，让唇齿都变得极其愉悦。但蒜蓉与小龙虾熬出来的酱汁，才是个中黑马。

辣卤小龙虾

龙虾洗净，过油，再放到准备好的辣卤中腌制半小时取出，龙虾麻辣鲜香肉质细嫩。卤味与虾肉糅杂，是会让人甘愿放下手机，穿指剥壳的存在。

丝瓜烩虾仁

丝瓜切滚刀，虾仁开背去虾线，放入盐，鸡精，料酒腌制30分钟，刀背剁的姜，蒜蓉才更容易炒出香味。丝瓜清甜，虾仁Q弹。

怡蚝馆一周年庆福利正在派送中，十几种生蚝豪华升级版，正宗湛江生蚝每只低至3.3元，每斤小龙虾仅28.8元，通通无限量！

以上就是关于什么时候吃生蚝最好的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。