明日夏至，记得吃这3种传统美食，顺应节气营养足，夏日安康

明日是夏至，夏至这一天是一年中白昼最长的一天。夏至之后，降水量也越来越多，将迎来一段一年中最热的高温天气。这时候，由于天气炎热出汗较多，人的消化系统也变得极为脆弱，所以除了要注意避暑还要注意饮食上做到以清淡为主。

夏至虽然是二十四节气之一，但也是一个节日，在古代时候，夏至又叫“夏节”，是一个很重要的祭拜日子，民间更有吃传统美食的习俗，寓意吉祥安康。那么夏至这一天可以吃哪些传统美食呢？来跟着我一起了解一下下面这三种传统美食和做法。

一、夏至面

俗话说：“冬至饺子夏至面”，夏至吃面，在古时就有了。人们用当年新收获的小麦面制作面条，以此来祈求获得神灵的庇佑。

美食推荐：【蘑菇油菜面】

食材：面条1小把、蘑菇5个、油菜3棵、土豆半个、小米辣1个、盐少许、葱花适量

做法：1、先将油菜、蘑菇、土豆洗净。2、土豆切丝、蘑菇切片备用。3、油菜入开水锅焯水1分钟捞出来。3、热锅热油，倒入土豆、盐、醋、生抽，大火爆炒2分钟，快出锅的时候，撒入葱花即可盛出。4、锅中放入少许油，放入蘑菇、葱花炒出鲜香味，倒入2碗开水煮开。5、再倒入面条煮熟，即可捞出装入碗中，放入油菜、土豆丝、小米辣即食。

二、馄饨

也有不少地区，在夏至这一天有吃馄饨的习俗，寓意吃了会变得更加聪明。当然这都是人们美好的愿望，不过馄饨的美味的确让人越吃越馋，加之馄饨营养高，夏至吃点还是很不错的。

美食推荐：【鲜肉馄饨】

食材：猪肉400克、馄饨皮500克、葱1棵、香菜1棵、紫菜少许、盐1勺、鸡精少许

做法：1、将猪肉剁成肉泥，2、加入葱碎、盐、鸡精、胡椒粉，顺着一个方向反复搅拌，搅拌上劲即可。3、准备好馄饨皮，放入少许鲜肉馅，卷起来捏成饺子形状即可。4、碗中放入芝麻油、葱花、香菜、紫菜、醋。5、烧开水，放入馄饨煮开后，加一小勺凉水，再次煮开后，捞出馄饨放入碗中调拌均匀即可尽情享用。

三、煮鸡蛋

民间有些地方一直流传着“夏至吃蛋，石板踩烂”的习俗，意思是吃了鸡蛋，身体会更棒，走路会更有劲。鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋煮熟了不仅食用方便，在夏日没有食欲的情况下，还能补充营养。

美食推荐：【茶叶蛋】

食材：鸡蛋9个、茶叶1小把、半角2个、香叶3片、盐2勺

做法：1、鸡蛋用水洗净。2、放入锅中，加入冷水煮5分钟，捞出。3、将每一个鸡蛋轻轻磕几下。4、将鸡蛋再放入锅中，加入茶叶、八角、香叶、盐，开中火煮5分钟。5、关火，盖上锅盖焖8小时左右，上色均匀即可食用。

以上三种美食，做法简单又营养美味，为了顺利度过夏天，夏至记得做给家人吃哟！

以上就是关于夏至日吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。