建议选择：纸盒装的全脂纯牛奶，市场上比较常见的：蒙牛、伊利、三元牛奶都可以，发酵状态好成功率高。全脂纯牛奶对比下蛋白质跟脂肪含量，100ml/3.2g以上为佳。
谨慎使用鲜牛奶，如坚持选择鲜奶制作，务必先将牛奶高温煮开后降温到40度以下，再加入菌粉搅拌均匀（鲜奶发酵存在不稳定性，无法保证成功率）
脱脂奶发酵以后会很稀。
不建议选择：高钙奶、低脂奶、调味牛奶和巴氏消毒牛奶，这些品类牛奶失败率较高！
以上就是关于做酸奶用什么牛奶的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。
做酸奶用什么牛奶？
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