冬天悄然而至，又到了吃白萝卜的季节。

广州的街头似乎永远能闻到一丝萝卜牛杂的香味，这也是这座城市独特的味道。打上一碗牛杂，加上几颗饱满的白萝卜，再配点番茄酱，甚是惬意。

说到白萝卜，自然想起“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的民间谚语，相信每个人的朋友圈里，都流传着不少的“养生秘诀”。

比如吃白萝卜的时候会化解药物的药性，不能在吃药期间吃白萝卜。又比如晚上吃姜胜似砒霜等等各种各样的说法...

这些说法都是真的吗？邱医生带你一“说”究竟。

冬吃萝卜夏吃姜

冬天吃白萝卜，夏天吃姜，其实是有一定道理的。

冬天的时候，天气冷，我们的活动量会减少，出汗量也减少，加上冬季都喜欢吃一些“贴膘”的食物来暖身，肉食吃得太多，容易造成积食等问题，而适当吃一点萝卜是可以促进脏腑的消化作用的。

萝卜性凉，清凉消积食胃热、化解油腻，在冬季可是肠胃的守护神啊，在冬季吃点萝卜其实能让肠胃保持更好的状态，身体也会更舒适。

夏天天气热，我们经常习惯吃冷饮，喜欢呆在空调房里，那么身体就会不断的堆积“寒气”，久而久之很容易使脾胃受寒，出现腹痛、腹泻等情况。

到了秋冬，天气一凉这些寒气立刻乘虚而入，免疫力差的人就非常容易生病，而适当吃一点生姜能很好帮我们补充阳气，缓解不适感。

生姜性温，能暖脾暖胃，驱寒除湿，通过发汗解表和暖身，体表的寒气被除去，秋冬季节我们就没那么容易受凉，也对身体好。

萝卜会解药？

很多人都认为，萝卜会有解药的作用，吃中药的时候不能吃白萝卜。

其实这是一个误区，而之所以有这样的说法，是因为白萝卜的“属性”造成的。

白萝卜性凉，具有清热化痰的作用，还有生津止渴、利尿通淋、益胃消食、下气宽中的作用。也就是说，白萝卜是有“行气”和“消滞”作用的。

很多人觉得吃白萝卜会解药，是因为有时候会和药物相冲，比如觉得在吃“补气”的药时候，吃了白萝卜“行气”的话那岂不是没效果了？

其实不然，中医有个说法，胃以通降为顺。白萝卜能帮助胃气通降，对补药的吸收，反而有所帮助。

现代人的体质，纯虚的很少，体内多有杂气，吃白萝卜可以泻掉杂气，对补益是有帮助的。正所谓“打扫干净屋子再请客”就是这个意思。

有很多名中医，特意在补益的中药里，增加通气行气的部分，就是为了帮助滋补药物的吸收。例如著名的通补奇经法，就是如此。

所以说，除非是奄奄一息需要独参汤救命之人，否则，正常调补的过程中，没有必要忌讳白萝卜。

并且，吃白萝卜的量和间隔时间也有很大关系，除非你一口气吃一斤两斤，否则以它的力道，根本破不了滋补的药气。

还有像如果我们平常吃多了积食，或者容易上火有痰的人，在治疗调理的同时，吃点白萝卜，或者白萝卜汤，反而是有利于身体的恢复的。

晚上吃姜胜似砒霜

这个说法乍听着挺吓人，那么到底晚上能不能吃姜？

当然是可以吃的。而毒过砒霜，这个说法说得有点夸张。

中医认为，生姜，性温味辛，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

现代研究发现生姜含有挥发油、姜辣素、树脂等。能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌的作用。

那为什么民间会有晚上吃姜胜似吃砒霜的说法？

古人遵循着日出而作，日落而息的原则，往往天黑后家家户户都休息睡觉了，晚上又是养阴的时刻，生姜又是比较性温的，如果在这个时间段吃姜，会兴奋神经，容易出汗、心跳加快，非常影响睡眠质量。

而且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

但其实对于一些怕冷、阳虚体质的人来说，或者女性朋友痛经的时候，喝一碗姜汤，其实都是利于身体的。

又比如感受风寒，或淋雨受凉的时候，可以晚上喝一碗姜汤来缓解症状，难道还要傻乎乎等到第二天才去喝吗？

所以说吃生姜不取决于时间，而取决于个人体质。体质偏寒、胃寒、食欲不振、风寒感冒的人群都是可以多吃点生姜的。

而像阴虚火旺的人就不宜多吃，过量食用会伤阴助阳。

END

这几个“养身秘诀”的真相，你都了解了吗？

我是中医邱超平医生，感谢大家的关注、点赞和收藏，欢迎在评论区交流！

以上就是关于青萝卜不能和什么同吃的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。