生活在大千世界中的我们除了家里的亲人，还有很多同学、朋友。有朋友就有走动，有走动就有交流。

中国人还特别好客，不管是好朋友之间，还是亲人之间，过一段时间都要聚一聚，或者家里，或者餐馆，一起叙叙旧，唠唠家常，增进感情。真是有朋自远方来，不亦乐乎。

说到请客，去外边餐馆吃饭还好说，点几个菜就行了，那么如果在家里请客，就要提前做好准备，起码需要拟定菜单，几个热菜，几个凉菜。

1，如果在家里请客，做10种家常菜就要以清淡为主，简单快捷最好。6个热菜：清蒸鲈鱼，鱼香茄子，宫保鸡丁，番茄虾仁，蒜蓉荷兰豆，红烧肉。4个凉菜：糖拌西红柿，凉拌蔬菜沙拉，炸花生米，醋拌木耳。

2，在餐厅请客聚餐点10种家常菜，8个热菜：软炸虾仁，红烧鲤鱼，东坡红烧肉，韭菜炒鸡蛋，葱爆羊肉，滑溜鸡片，木须肉，干锅菜花，2个凉菜：土豆蔬菜沙拉，酱牛肉。

以上就是关于请客吃饭做什么菜的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。