处暑已过，天气越来越凉爽了，这段时间可是减肥的好季节，早晨跑步，空气清爽又适宜，再加上平常多吃一些低脂又刮油的食物，越吃越漂亮！今天推荐给大家6道减肥期间最适合吃的菜，低脂还美味，经常吃，就算胖成球也能瘦成猴，女人想苗条，可别错过！

第一道：蒸生菜

生菜被称为“减肥菜”，但直接生吃很不当饱，但是蒸一下再吃就没问题了，挡饱又低脂，特别刮油

做法：

第一步：生菜清洗干净，切成长条，控干净水，然后放入1勺食用油拌匀。

第二步：2勺面粉加半勺盐一同放入生菜中，轻轻地拌匀。

第三步：蒸锅烧开，把菜放在蒸笼上蒸5-8分钟就熟了！

第二道菜：豆角蒸肉。

做这道菜用什么肉都可以，但是鸡胸肉低脂又蛋白质高，用来做这道菜最适合啦！

做法：

第一步：鸡胸肉2块打成肉碎，加入2个鸡蛋、2勺淀粉量的水淀粉、少许胡椒粉、适量食盐搅拌均匀，搅拌至黏稠。

第二步：长豆角一把、胡萝卜半根清洗干净切成小丁放入肉馅儿里搅拌均匀。

第三步：肉馅捏成窝窝头的样子摆入盘中，2个鸡蛋打碎均匀的浇在窝窝头里，然后端入烧开的蒸锅里大火蒸10-12分钟即可。

第三道菜：凉拌金针菇。

金针菇是理想的减肥食材，一年四季都离不开的，经常吃一些金针菇不仅可以减肥还可以提高身体免疫力，预防生病！

做法：

第一步：金针菇掰成小朵清洗一下，然后放进开水里焯熟捞出控水备用。

第二步：调配料汁：陈醋一勺、食盐少许、生抽1勺、香油半勺、味精少许搅拌均匀打圈浇在金针菇上。

第三步：平底锅烧热以后，放入一勺食用油，接着把蒜碎和小米辣放进去炒香，快速浇在金针菇上。拌匀就可以吃啦！

第四道：蒜蓉虾皮蒸丝瓜。

减肥一定要多吃蛋白质和钙含量高的食物，要说补钙，虾肉真不如虾皮好！

做法：

第一步：丝瓜1根去皮之后切成等长的小段放入盘中。虾皮适量过清水清洗2遍然后控水铺在丝瓜上。

第二步：大蒜4-5瓣去皮之后剁碎，然后放入烧热油的炒锅里小火炒香，加入适量生抽以及香油进去（两者可以用蒸鱼豉油代替）炒匀。

第三步：炒好的汤汁浇在丝瓜上，连带着盘子端进蒸锅中大火蒸3分钟即可。

第五道：酱爆鸡丁

鸡肉低脂高蛋白，是很好的减肥食材，但是鸡肉发柴是很多人面临的问题。，今天跟大家说下具体腌制方法。

做法：

第一步：腌制鸡肉。鸡肉切成小丁以后，放入碗中，先放半个蛋清进去不停地抓拌，让蛋清的水分吸收到鸡肉中，然后再放淀粉进去煲上，这样下锅翻炒的时候就不会丧失水分导致肉质变柴了，最后放适量食盐和食用油做调味以及润滑用，最少腌制10分钟。

第二步：黄瓜切成丁放入盘中备用；1勺甜面酱和一勺豆瓣酱放入碗中加点温水稀释成酱汁。

第三步：起锅烧油，把腌制好的鸡肉放入锅中，中小火慢慢翻炒，一直炒到鸡肉发白，倒入酱汁收汁，最后放入黄瓜丁翻炒，注意小火！小火！小火！最后所有的酱汁都收到黄瓜和鸡丁上，就做好啦！

第六道菜：海米冬瓜。

冬瓜有2种一种是绿皮冬瓜、一种是白霜冬瓜，前者适合做菜，后者适合做汤。

做法：

第一步：绿皮冬瓜去皮之后切成薄片，海米适量过水清洗2遍（太咸）。

第二步：油锅烧热，放入葱姜炒香，放入海米进去炒香，然后放入冬瓜进去接着翻炒。

第三步：调入适量生抽和少许食盐炒匀，加一点水炖1分钟，最后出锅的时候加入蒜瓣和香油提味即可！

女人想苗条，晚上多吃这6道菜，低脂又刮油，越吃越漂亮！

以上就是关于吃什么菜能减肥的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。