【《印度斯坦时报》2021年8月25日文章】题：健康黄金益生菌—苹果醋。

公元前400年，被称为“医学之父”的希腊医生Hippocrates大规模使用苹果醋（ACV）来治疗各种感染，如今，苹果醋被应用于从体重管理、增强免疫力、头发和护肤到整体健康改善的方方面面。

苹果醋并非少见的厨房配料，经常被用于制作沙拉酱、饮料或作为腌料等，未经加工、过滤和高温消毒处理的苹果醋非常有益于人的整体健康。有机苹果醋具有多种健康益处，被视为“健康金丹”。

控制体重：经稀释的苹果醋会使人产生饱腹感，还能提高人体新陈代谢率，以及减肥的能力。

提高免疫力：苹果醋含有的维生素和抗氧化剂具有消炎的特性，可加快愈合过程。苹果醋含有的抗菌性和抗微生物性有助于排出体内有害毒素，并对抗和缓解各种过敏和感染。

血糖管理：苹果醋可改善人体内胰岛素敏感性和胰岛素反应水平，从而降低血糖水平和2型糖尿病的风险。

改善皮肤健康：经稀释的苹果醋外敷于皮肤可保持皮肤洁净，清除所有粉刺和痤疮痕迹。

管理多囊卵巢疾病/综合征症状（PCOD/S）：多囊卵巢是一种激素状况，也是多数女性都患有的一种生活方式紊乱症，其特征是月经周期异常、高水平的雄激素、卵巢囊肿和胰岛素抵抗。多囊卵巢疾病/综合征症状的处理不当可导致不孕、代谢综合征、睡眠呼吸暂停、子宫内膜癌和抑郁症，而苹果醋有助于调节荷尔蒙和月经周期。

改善心血管健康：高胆固醇和高血压经常共同导致主要的心脏病，每天摄入苹果醋有助于减少和控制这些导致心血管疾病的重要因素。

参考资料：

https://www.hindustantimes.com/brand-post/apple-cider-vinegar-the-golden-elixir-for-good-health-101629809962117.htm

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。

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