胃坏了吃什么养胃,吃什么可以修复胃黏膜,养胃

导语:由于现在生活节奏比较快,每天都很忙,晚上要睡很迟,早上要起很早,这就造成了大部分人为了多睡会儿就不吃早饭,久而久之胃就不好了,再加上平常一直点外卖,吃的没营养,都说能吃是福,胃不好的大家真的是该好好养养胃了。

小编现在就告诉大家一种食物,胃不好的人要吃“它”,每天吃一点,养胃最有效,修复胃粘膜!它就是山药,它含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分。

这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的保养作用。今天小编就教大家做脆沙山药,喜欢的记得给小编点赞哦!

脆沙山药

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By 西米Fiona

配料:

山药 1根、咸鸭蛋黄 2个、鸡蛋 1个、淀粉 适量、白醋 1勺

步骤1.山药去皮切条水里浸泡一会儿去掉粘液

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步骤2.烧锅热水,水开,倒入1勺白醋。再放山药,水开焯烫1分钟左右。捞出过凉水

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步骤3.准备咸蛋黄,淀粉,鸡蛋打散。

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步骤4.每一根山药条都沾上淀粉,裹上一层蛋液。

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步骤5.油锅热,下入山药条。炸定型翻面。

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步骤6.升高油温,再倒入复炸一遍,逼出多余油脂,更脆。

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步骤7.炒锅小火,咸蛋黄顺时针炒至翻沙,倒入炸好的山药,翻均匀出锅。

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烹饪小贴士:

选购技巧:

1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。

2、其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。

3、最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。

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