海带配什么菜,海带配什么菜炒最好

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大女儿说要喝幼儿园的海带黄豆汤,做!

By 古老的青蒜

用料

猪骨 3块

鸡骨架 1个

黄豆 1把

海带 250克

盐 适量

姜 5片

做法步骤

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1、几块猪骨,一个鸡骨架。

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2、先泡泡水,去血水。

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3、骨头焯水。

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4、汤锅放姜烧水。

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5、半斤海带结,泡水洗干净。

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6、这个海带也焯水,多煮一会,也不知道水发时的环节卫生状况。

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7、这是黄豆,洗干净提前一天泡水发好了。

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8、汤锅水开后,骨头、海带、黄豆下锅。

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9、熬了有一个半小时的样子,差不多了。

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10、头一天煮鸡脚,剩了一些鸡汤,放了一勺进到汤里,增加鲜味。继续把汤煮开,再加点盐调味。

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11、可以了,出锅,喝汤。

小贴士

最近煲汤时放过两次鸡骨架,煲出来汤有些发黄,另外不太清楚是不是心里因素,似乎感觉有点腥味。 下次如果放鸡骨架的话是不是要先把鸡骨架煎一下呢?

猪骨的营养功效

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

猪骨的饮食禁忌

感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

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