炖什么补胃,冬季儿童营养汤

冬季来临,很多人就喜欢喝一些带有汤汁的美食。传统的蔬菜汤,喝起来还真是不过瘾呢!今天就来介绍,寒冷冬天最适合喝的5道汤品,保暖养胃,老人孩子喝营养棒!不论是家庭日常食用,还是待客聚会都非常适合。不但吃得开心,而且很有面子呢!超棒的美味汤品,食材给力,口感更是一流,冬季必备的佳肴!

一、【萝卜排骨汤】

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

制作配料:排骨1根 白萝卜1个 料酒1勺 生姜2片 葱结1个 盐1勺半 香菜适量

制作方法:

1、准备所需要的材料;

2、排骨洗净冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒去腥,大火煮开转小火煮2-3分钟左右;

3、然后捞出来再次清洗干净备用;

4、白萝卜去皮后切成小块,生姜切片备用;

5、焯水的排骨、白萝卜加入压力锅里,加入足够的清水,先加入1勺盐入底味,出锅后再根据自己的口味加盐;

6、放在压力锅里,按煲汤键即可,如果没有压力锅可以用砂锅代替明火煮。

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

二、【排骨玉米汤】

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

制作配料:排骨500克 玉米1根 胡萝卜1根 生姜2片 盐1勺半 葱结1个 料酒1勺

制作方法:

1、排骨清洗干净之后冷水下锅,加入葱结、料酒、生姜,大火煮开转小火焯水3-5分钟左右;

2、焯水的排骨捞出再次清洗干净,放在碗中备用;

3、玉米洗净切成小块,胡萝卜去皮后切成滚刀块;

4、把准备好的排骨、玉米油、胡萝卜一起放在高压锅内胆里,加入没过食材的清水;

5、再加入2片生姜;加入1勺盐;

6、盖上锅盖,按煲汤键即可;

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

三、【莲藕大骨汤】

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

制作配料:筒骨1根 莲藕1节 胡萝卜2/3根 葱结1个 生姜4片 料酒1勺 米醋1勺 盐2勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、洗干净的筒骨冷水放在锅中,加入葱结、生姜、料酒,焯水3分钟左右;焯水的筒骨捞出来清水清洗干净备用;

3、莲藕去皮后切成小块,胡萝卜去皮后切成滚刀块;

4、把准备好的筒骨、胡萝卜、莲藕,生姜片放在压力锅里,加入没过食材的清水;

5、先加入1勺盐入个底味,出锅后根据自己的口味再酌情添加;再加入1勺米醋。加入米醋不仅可以去腥,还可以使得筒骨里面的钙质不流失。

6、然后选择煲汤的功能煲煮50分钟左右;

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

四、【海带排骨汤】

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

制作配料:排骨500克 海带200克 白萝卜1根 生姜2片 盐2勺 香菜适量

制作方法:

1、排骨洗净冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒去腥,大火煮开转小火煮2-3分钟左右;捞出来之后再用清水冲洗干净;

2、白萝卜去皮后切成小块,生姜切片备用;

3、海带洗净切成小块,或是打成一个小结;

4、把白萝卜、排骨、海带、生姜全部放在高压锅里,再加入1勺食盐入底味;

5、按煲汤键煮大约50分钟左右;

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

五、【鸡肉菌菇汤】

炖什么补胃,冬季儿童营养汤

制作配料:鸡肉300克 菌菇适量 盐1勺 生姜2片

制作方法:

1、准备所需要的食材:这里的鸡肉我用的是公鸡肉,菌菇用了海鲜菇和白玉菇;

2、鸡肉冷水下锅,加入葱姜料酒焯水2分钟左右;

3、捞出来后再次清水清洗干净备用;

4、菌菇去掉根部清洗干净,沥干水分备用;

5、把准好的鸡肉、菌菇加在高压锅内胆里面,再加入生姜片、盐,加入足够的清水;按煲汤键煲50分钟左右;

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