很多人不吃鸭肉觉得腥味重，那是因为方法不对，处理好的鸭肉一点腥味都没有，相反肉还很鲜美。芋头焖鸭是风味独特的一道菜，芋头能吸收鸭肉的油腻和鲜甜，软糯喷香，鸭肉在焖煮过程中又有芋头的香味融合交汇，令人回味无穷。芋头是中秋聚餐的传统食材，物美价廉又健康，非常适合用来准备家庭聚餐。

【芋头焖鸭做法】

食材：鸭肉800克、芋头5个、生抽、老抽、葱一根、姜、干香菇

制作步骤：

1、将鸭肉洗净后，切成块。鸭肉一定要现杀的，不能用市场上买的冻鸭，口感会差很多。

2、芋头去皮，切成块

3、煮一锅水，水沸后放入鸭块，焯水至水再次沸腾。鸭肉捞出，再冲洗干净。

4、再煮一锅水，水沸后放入芋头，再次沸腾芋头捞起，备用。

5、锅烧热放点油，然后放入姜翻炒两下，再放入鸭肉、香菇不断翻炒，翻炒一会后放入芋头，加入一碗水，盖上锅盖焖煮15分钟左右，等汤汁变少浓稠加入葱段，关火盛盘即可。

虽然鸭肉美味，但大家还是要记住，鸭肉不能和木耳同食，因为鸭肉属凉性食物，而木耳也是属于凉性的食物，两者在一起吃会使人体造成寒冷，甚至会引起消化不良，所以吃鸭肉的时候要注意两者相克的作用。建议吃鸭肉可以与山药一起吃，可以降低身体中的胆固醇，达到滋阴补体的作用，也会增强一定的抵抗能力。

今天的分享就到这里了，感谢大家一直以来的支持！感谢您的每一个关注，每一个赞，喜欢我的记得关注我哦！

我们下期见！

以上就是关于鸭肉,不能,与,什么,同吃,咸鸭,有营养,吗,的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。