酸豆角除了炒肉沫还炒什么好吃,酸豇豆肉末炒饭

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作者:yanyan1920

用料

酸豇豆 6根

空心菜 100g

肉末 80g

酱油 5g

干辣椒 少许

干花椒 少许

做法步骤

1、酸豆角用水冲洗下盐分后切丁,肉剁成末,空心菜去掉叶子只留杆,准备少许干花椒,干辣椒(可根据自己可接受的辣度调节,多加干辣椒,干花椒)

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2、空心菜切丁

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3、锅里烧油,油七成热放入干辣椒,干花椒、炸一下

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4、倒入肉末和酸豇豆翻炒均匀

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5、把肉末和豇豆水分炒出来(也不要炒太干了,这个时候就可以倒入空心菜末了)

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6、倒入空心菜翻炒均匀,加入3g酱油,翻炒均匀,空心菜熟了即可起锅(因为泡菜有盐,这里就没有加入盐了,如果泡豇豆盐味儿比较淡建议加少许盐)

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7、成品

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【原标题:酸豆角炒肉末】

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