尿酸高吃什么食物好菜单,高尿酸怎么吃

总是面对海鲜餐收不住嘴?

下班后

习惯“啤酒+烧烤”来告慰一天的疲惫?

然后有一天单位体检

你的尿酸高了

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深夜被关节撕裂样、刀割样、

咬噬样的疼痛惊醒

然后辗转反侧难以忍受

持续的关节肿痛,甚至关节出现了畸形

让你实在难以正常生活

嘿,哥们

你这是痛风发作了!

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医学上,男性血尿酸>420umol/L,女性>360umol/L就可诊断为高尿酸血症,而高尿酸血症又是痛风发生的最直接病因。

尿酸是嘌呤代谢的终产物

从食物中摄入的外源性嘌呤

占到体内总尿酸生成量的1/3左右

因此尿酸高了、痛风了

医生常常会建议你

要限制高嘌呤含量的食物摄入

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究竟哪些

属于高嘌呤含量的食物呢

今天

就给大家好好讲讲

高嘌呤食物:嘌呤含量>150mg/100g可食部的食物

低嘌呤食物:嘌呤含量<50mg/100g可食部的食物

中嘌呤食物:嘌呤含量介于两者之间的

根据2019年最新的

第六版《中国食物成分表(标准版)》

生活中较常见的高嘌呤食物

主要有下面这些

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可见常见的高嘌呤类食物

主要集中在这四类

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菌藻类

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畜肉类

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鱼虾蟹贝类

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干豆类及制品

同时因嘌呤溶于水的特性

长时间炖煮的老火汤也含有较高的嘌呤

这些食物对于尿酸高及痛风的病人

都是需要避免的

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那是否这些类别中的食物

都完全不能吃了呢?

具体来看看

菌藻类

2019/10/24

干的菌藻类嘌呤含量都较高,但新鲜的蘑菇以及水发后的木耳嘌呤含量都明显降低了,而且干品菌藻类100g的份量也是比较多的,新鲜的菌藻类是可以作为日常佳肴的。

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木耳(发后)

38mg/100g

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香菇(鲜)

37mg/100g

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猴头菇(鲜)

50mg/100g

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茶树菇(鲜)

48mg/100g

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鸡腿蘑(鲜)

21mg/100g

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海带根

17mg/100g

畜肉类及鱼虾扇贝类

2019/10/24

动物的内脏和美味的海鲜都含有较高的嘌呤,因此尿酸高了适当的管住嘴吧,但肉类含有我们人体所需的优质蛋白质,难道不吃肉了么?

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我们可以优先选择禽肉,并通过焯水去皮来去掉部分的嘌呤和油脂。海鲜里面还是有部分嘌呤含量很低的食物的,可以适当选择。

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银鱼

23mg/100g

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燕窝

10mg/100g

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海蜇丝

9mg/100g

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鲜海参

8mg/100g

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干鲍鱼(发后)

9mg/100g

豆类及制品

2019/10/24

虽然黄豆、蚕豆、绿豆、腐竹等都含有较高嘌呤,但经过加工做成豆腐、豆浆后都转为中低嘌呤含量的食物了,且研究显示植物蛋白与高尿酸血症呈负相关,大豆蛋白饮食对尿酸排泄也有一定的促进作用,大豆异黄酮还可能是预防痛风的有益因素之一,因此豆腐等豆制品日常中还是可以选用的。

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干豆腐

(南豆腐)

94mg/100g

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水豆腐

(北豆腐)

68mg/100g

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熟豆浆

29mg/100g

除了上面说到的这些

还有4点要注意!

01

谷薯类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等嘌呤含量都很少,属于低嘌呤食物,日常中可多多选择。

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02

酒精既会减少肾脏尿酸清除,又会增加体内尿酸生成和分泌,使血尿酸增加,从而导致痛风发作风险增加。

特别是啤酒又经常配着油腻和高盐食品,其结果是尿酸增加了,但通过尿液排泄的数量却减少,痛风就更易被诱发了。

所以,一定要少饮酒啊!

03

每日饮水要在2000ml以上,尿量增加了,尿酸才更易排出去。

多喝水肯定是没有错的,但首选白开水哦,含糖饮料、果汁中的果糖会促进尿酸的合成,尽量抵制住它们的诱惑吧!

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04

对于肥胖者,建议平衡膳食、增加运动,管住嘴迈开腿,保持理想体重的话题已是老生常谈了!

随着饮食的丰富

中国人的“痛风”开始高发

数据表明

“高尿酸”已经成为“三高”之外的“第四高”!

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虽然这肉吃起来一时爽

但痛风痛起来也是“真要命”哇

所以大家还是要控几自己

饮食方面得好好注意哟~

来源:三甲传真

编辑:韩梅责编:石杰 审核:汤启涛

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