金针菇跟什么一起吃会肚子涨,吃金针菇会引起肠梗阻吗

来源丨都市现场综合福建新闻频道

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金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口,是凉拌菜和火锅的上好食材,深受大众喜爱。然而最近,却有人因为吃了金针菇,肠子被堵,住进了医院。这是怎么一回事?

金针菇跟什么一起吃会肚子涨,吃金针菇会引起肠梗阻吗

在福建厦门九〇九医院普通外科病房内,记者见到这位因食用金针菇导致急性肠梗阻的患者。

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医生介绍,这名患者曾得过阑尾炎,偶尔会肠道粘连引起排便不畅。春节期间,这名患者再次无法正常排便,4天后,由于进食了金针菇,病情进一步加重,出现了持续性腹部胀痛,以及恶心、呕吐等症状,被诊断为急性肠梗阻。

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医生介绍,患者进食金针菇之后,引起小肠完全性的梗阻,如果不及时解除梗阻,肠子可能会破裂坏死。

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医生提醒,金针菇味美,但肠胃不好的人最好少吃。因为金针菇含有一些真菌多糖类的物质,这个物质耐酸、耐碱,所以不太容易消化,对于本身胃肠不好的病人或者有一些基础问题的病人,吃了之后就会诱发梗阻。

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医生表示,除金针菇外,其它蘑菇类食物也含有大量真菌多糖,消化系统对这类物质束手无策。因此,一旦进食这类不好消化的食物一定要更加注意"细嚼慢咽"。

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