牛腩顿炖柿子是什么口,牛腩顿柿子的做法

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今天咱们来一个西红柿炖牛腩,炒出来的这个酱的味道和咱们正常您搁西红柿加水炖的完全不一样。

By 老冯烤羊蝎子馆

用料

西红柿

牛腩

香叶

番茄

胡椒粉

香菜

小葱

做法步骤

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1、牛腩要整块的,煮到半熟,然后再用水煮一遍

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2、西红柿切十字后,烫皮,把皮包了

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3、切成小块

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4、起锅烧油,放姜,大料,香叶,大蒜,大葱

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5、关小火,放点番茄酱,炒出红油

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6、然后加西红柿,炒

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7、然后关小火,咕嘟,放盐、糖、胡椒粉、

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8、西红柿必须给熬化了

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9、把料挑出去

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10、饭后放煮好的牛肉

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11、放两勺煮牛肉的原汤

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12、炖10~15分钟

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13、出锅,放点香菜,小葱点缀一下

小贴士

炖的这个期间人不能离火,煮牛腩那个汤要煮成白汤

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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