寿司和紫菜包饭有什么区别,日本寿司和韩国紫菜包饭的区别

“先看一张照片吧~

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这个食物相信大家都有吃过吧。

你把它叫做什么呢? 日本寿司?还是紫菜包饭?

好像都对,好像又都不对。

如果把图一中的食物和一堆生鲜三文鱼放在一起,不用多给你时间考虑,你就知道它是日本寿司。

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但要把它和韩剧、泡菜、炒年糕放在一起,你也会高喊着“紫菜包饭思密达!”

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日本寿司精致又昂贵,韩国紫菜包饭平民大众外卖订餐一大堆。存在价格差异的东西我们都要分分清楚,不然日本寿司和韩国紫菜包饭搞混了,不仅丢钱还丢脸。所以今天的文章你们一定要看仔细了!

日本寿司和紫菜包饭到底哪里不一样?

第一:外形差异

我们说寿司和紫菜包饭很像,更严格一点的说,是卷寿司和紫菜包饭很像。

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日本寿司种类很多,我么常见的有卷寿司、握寿司、散寿司……(种类多到我以后可以单独给大家介绍一下各种寿司),而其中卷寿司呢还要分太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷……

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(从左到右,分别是握寿司、军舰寿司、手卷寿司)

而对于紫菜包饭来说只用一种卷法,紫菜包着米饭卷。

所以当你看到米饭在外层而紫菜海苔在里层,外面还裹着一层鱼子什么的,这样的“卷卷”十有八九就是寿司了。

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至于军舰寿司、手卷寿司、握寿司之类的,和紫菜包饭外形差异太大,推味君不说你也能分出来。(分不出来的就取关吧,智商低的粉丝我不敢要)

第二:配料差异

我们都知道日本寿司很贵,为啥啊?

因为舍得放硬货!我们看看寿司的配料。

常见的有三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片,还有墨鱼、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、北极贝等海产品……素菜就是各种腌萝卜、腌梅子、腌黄瓜。

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吃日本寿司就是在吃生鲜,一盘寿司端上桌,满满的都是肉欲而且新鲜,吃的时候都要蘸着山葵酱或者是芥末、酱油来吃。

再看看我们亲民的紫菜包饭。

基础配料:鸡蛋皮、胡萝卜、黄瓜条、黄萝卜条、火腿、菠菜等,再丰富一点的还有蟹肉棒、猪肉松……差不多都是熟食。

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一般都是在街边小吃档口买一盒,挤上沙拉酱番茄酱就开吃,塞得满嘴鼓囊囊。

第三:米饭不同

对于卷寿司和紫菜包饭来说,配料上的区别可能还存在模糊线,要是把紫菜包饭的配料整的厉害点,也能混个“高仿版卷寿司”。

但要真论起寿司和紫菜包饭的不同,米饭才是关键点。

日本寿司用的米是很讲究的,先要把糯米和米以1:5的比例搭配进行蒸制,然后再将米饭和寿司醋以6:1的比例搅在一起。关键点:拌醋。

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而韩国紫菜包饭对米的品种没有特别的讲究,只要蒸熟即可。蒸完之后要拌上麻油(或者不作更多处理)。关键点:拌油。

想要分清寿司和紫菜包饭,仔细品品这米饭中是醋还是油就好了。

以上就是区分寿司和紫菜包饭的三个点,都了解过了,不如让家人朋友给你点份寿司或紫菜包饭,检验一下学习成果吧!

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