寿司是什么做的,寿司好吃吗

想吃寿司不用买,自己在家也能做,简单又好吃,女儿超喜欢

寿司是什么做的,寿司好吃吗

宅家一个多月,小妞儿馋寿司,平常馋了可以在外面买,这特殊时期,想吃也买不到,不如自己在家做吧。我翻翻橱柜,还真找到一包寿司海苔,再凑点别的材料,做个简易寿司还是可以的。做寿司,我们最常用的材料是胡萝卜、煎蛋皮、黄瓜、肉松、肉肠这些材料。当然了,如果有烤鱿鱼、韩式泡菜、鱼罐头、烤肉、鱼籽酱等材料,做出来也特别好吃。把五颜六色的食材都卷进去,一条就能吃饱,也挺好的。

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寿司是日本传统美食,以前我觉得寿司饭团就是米饭团子,也没啥特别的,后来慢慢发现这寿司饭团也不简单,学问大着呢。绝对不是简单的米饭团子。女儿看我做寿司,问我为什么咱们这里的做法都这么单一,看人家小野二郎的寿司做的,真是让人眼花缭乱,肯定特别好吃。女儿一脸的憧憬,我也趁机给她放大梦想,努力吧,以后想去哪吃就去哪吃,你的人生就算成功了。哈哈,咱们在家做,受材料和个人能力限制,也做不出高档饭团,但可以做出咱们大家都喜欢的吃的寿司。

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海苔肉松寿司

材料:寿司海苔、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、肉松、千岛酱、蕃茄酱、米饭,寿司醋。

做法步骤:

1、先把米饭蒸上,米饭干湿适中,太干不好吃,太湿不好操作也不好吃,米饭蒸好后一粒一粒很松散比较好。如果讲究以买寿司专用大米。

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2、寿司馅的材料准备好,火腿肠去皮切成条、胡萝卜切条焯水、黄瓜切成条备用。另外准备肉松,如果有酸黄瓜酸萝卜,放一点儿更好。

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3、家里没有现成的寿司醋,我用白醋加白糖加青酒加鱼露煮在一起,代替一下也挺好的。

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4、米饭蒸好后,趁热拌上寿司醋,寿司醋不需要用太多,根据自己喜欢拌上就可以了。

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5、取一张海苔,放在寿司帘子上面,海苔表面比较光的一面向上,比较粗糙的一面向上。

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6、均匀铺上拌好寿司醋的米饭,铺均匀,不要太厚,远端留白。铺好米饭后,放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿汤和肉松放在,挤上千岛酱,放馅料的位置放在近端米饭三分之一位置。

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7、借助寿司帘子,把寿司卷起来,卷实包紧。

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8、用锋利的刀把寿司切成片,如果觉得不好切,可以用锯齿刀,会好切一点儿。

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9、切好的寿司放在盘子里面,挤上番茄酱,上桌就可以吃了。

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多说几句:

做寿司的米饭不一定用寿司米,但一定要把米饭蒸得软硬适中,要不然不好吃。

寿司醋还是要加一点儿,可以不用加太多,但一定要有。用白醋、白糖、味淋、青酒煮出来也特别好。味啉可以用鱼露代替,青酒可以用米酒代替。

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