海鲜什么时候最肥,海鲜什么时候最肥最便宜

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开春之后,海鲜市场焕发出蓬勃生机。10日,记者走访了解到,市场上的鲜活海货逐渐增多,贝类尤其肥美,价格也十分亲民。

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10日,记者走访我市多个市场看到,春节前以冷冻海鲜为主的摊位,如今已经“解冻”,增添了不少鲜活海货。不仅品种丰富,价格也非常亲民。海虹和小红贝最便宜,每500克分别是2.5元和5.5元;花蚬子和白蚬子稍贵一些,每500克8元左右;不同大小的扇贝,价格差别比较大,每500克15元—45元;各种螺的价格在20元—55元之间;小白虾、八爪鱼和虾怪每500克的价格分别是15元、38元和45元。

在深沟寺十区的一家海鲜店铺,屋里屋外摆满了各类海鲜,前来购买的市民络绎不绝。一位市民介绍,刚刚花了50多元,买了满满一袋子海鲜,里面有扇贝和毛蚶,扇贝打算蒸着吃,毛蚶打算煮完拌菠菜。据这家店铺的经营者介绍,春节过后,各种贝类比较畅销,每天都需要进货,很多抢手货在下午的时候就卖没了。

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记者在采访中了解到,飞蟹、赤甲红和虾爬子的价格仍旧处于高位,飞蟹240元/500克,赤甲红150元/500克,虾爬子每500克100元左右,于是很多市民也因此把目光投向各种好吃不贵的贝类上。一位市民告诉记者,冬天的时候鲜活海鲜比较少,那时候花100多元只能买一只飞蟹,而现在花一百多元能买十多斤贝类,够全家大饱一顿口福了。

据常年经营海鲜生意的陈先生介绍,现在正是吃扇贝、生蚝的好时候。因为低水温适宜贝类生长,经过一个冬天的低温孕育,扇贝、生蚝等海鲜当下肉质最为鲜美肥厚,价格也比较便宜,比如生蚝,现在比冬天的时候每斤能便宜两三元钱。目前,刚开春不长时间,水温低,出海的渔船相对较少,等到3月中下旬水温回暖之后,各类鲜活海鲜的市场供应量大增,那时候的价格将会更实惠。

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