家常午饭吃什么家常菜,午饭吃啥家常菜

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最近一段时间疫情又有了反复,因此公司提倡轮流着居家办公,年过40后, 我开始越来越喜欢独处了,更加享受一个人独处的时光,以前我会一个人看电影、一个人逛街、一个人吃饭,不过现在这种特殊的情况,只有静静地呆在家中,看看书、追追剧。。。中午一个人在家, 吃饭我也不马虎,也不会点外卖, 花上一点时间, 做道简单又美味的便餐, 坐下来品尝美食, 静静享受地享受着它, 要知道,食物有超乎想象的治愈力量,既能填饱肚子,更能治愈孤独。

一个人吃饭也要讲究营养均衡,色彩搭配。一人食,如何能做到好吃又健康呢?一人食要注意三个关键点, 首先是食物品种要多样,蛋白质、碳水化合物、蔬菜水果样样不可少, 营养结构要均衡;其次制作要简单, 无需花费过多的时间; 最后就是要精,量不宜过多。

一起来看看我的午餐---”洋葱牛肉炒豆丝“,豆丝是湖北一种特色主食小吃,它是用大米、绿豆按一定比例磨成浆,摊成饼状的食物。豆丝的做法多样, 可炒、可煮、可煎、也可制作成饼。 今天用它搭配着牛肉、洋葱、青椒一起炒,有肉有菜有主食,简单炒一炒五分钟就能上桌,简单营养又美味,干净卫生又省钱,再搭配上水果和牛奶, 一个人也要好好吃饭,简单营养又美味 。一人食午餐我从不点外卖,晒我的5分钟极简午餐,方便省时营养足。 下面就来看看这道菜的详细做法吧。

【洋葱牛肉炒豆丝】

原料: 豆丝 1盘 牛肉 1小碟 洋葱 半个 青椒 2个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 3勺 胡椒粉 油盐 适量

制作: 1. 准备好原材料; 2. 豆丝烹饪之前将打散开来; 3. 牛肉加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 4. 烧热锅放入少许油,加入牛肉片进锅翻炒至变色; 5. 加入洋葱片进锅翻炒香; 6. 加入青椒进锅翻炒几下; 7. 加入豆丝进锅翻炒两下; 8. 加入少许生抽翻炒上色; 9. 最后加入盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀;

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10. 盛入盘中。

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小贴士:1. 豆丝是湖北的一种特色小吃,有些类似米粉,原料是以绿豆、大豆和大米混合制作而成的一种主食; 2. 牛肉要选用适合炒牛里脊等适合炒的肉,先提前加入盐的调味料,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩; 3. 豆丝是熟的,先将配菜炒熟,再加入豆丝一起炒,炒时加入盐等调味料翻炒均匀即可。

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