现代的都市人没有哪一个不是生活压力大，工作压力大的，工作应酬、工作加班熬夜已是习以为常，工作的压力也导致很多职场人士经常失眠、睡眠不好，应酬中男人抽烟喝酒更是少不了！我家先森也不例外，因工作经常应酬、加班熬夜，我是看在眼里，疼在心里，但是工作上我又帮不了他什么忙，男人为了养家糊口，不得不经常熬夜、抽烟喝酒。所以做为妻子的我只能从日常生活饮食方面照顾好他，让他有个健康、好的体魄、好的状态在社会上打拼。

煲汤可以说是广东人用来调理身体的最佳方法，而且广东人煲汤也很有讲究，不同食材的搭配、不同营养的搭配、不同功效的搭配，这些都根据季节变化、身体状况变化来搭配食材煲汤，市面上煲汤食材更是琳琅满目，上百种、上千种，每一种食材都有它的作用和营养价值，所以不得不佩服我们祖先的智慧发明、发现了这么有用的食材！今天要和大家分享一道西洋参灵芝石斛汤，西洋参：补气、提高免疫力。灵芝：健脾补肾，养心。石斛：滋阴清热。

准备食材：灵芝15克、西洋参1根或10克、石斛10克、蜜枣1～2个，猪骨或瘦肉400克。

步骤1、石斛我买的是条状的，先用剪刀剪成两到三段，用冷浸水泡1～2个小时。

步骤2、西洋参切碎，如果买的是切好片的西洋参就更好，不用切了。

步骤3、骨头洗净，冷水下锅灼水几分钟备用。

步骤4、将西洋参、灵芝、石斛稍微清洗一下放入砂锅中，加入灼好水的骨头、姜片。

步骤5、加入4～5碗水，大火烧开转小火煲至1.5小时。水量也可以根据家庭人员加，食材份量也可以根据家庭成员而增减，以上食材份量是4人份量。

步骤6、出锅前5分钟加入适量盐调味即可。

这道汤味道甘甜，灵芝略带泥土芳香气味，食材做法都简单。如果经常觉得宜疲劳，睡眠差的伙伴们可以多煲这道汤，滋阴补气，提高免疫力，促进睡眠。特别是经常酒后熬夜人士赶紧收藏了！

小贴士：灵芝虽好，但煲汤一次不能放太多，放多了略带苦味。

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