香蕉有什么功能,香蕉有什么功能和作用

有一位患者在线咨询过我一个关于拉肚子可不可以吃香蕉的问题,因为他从小的认知就是香蕉预防便秘,软化大便的。但是前两天腹泻去医院就诊,医生建议他可以吃香蕉,这一下子让他非常迷惑,到底吃还是不吃香蕉,拿不定主意了。今天就这位患者的问题,统一说说香蕉的“价值所在”!

香蕉有什么功能,香蕉有什么功能和作用

一、香蕉的营养价值

香蕉富含几种人体内重要的维生素、矿物质,可溶性纤维含量也相对较高,而且不含脂肪、胆固醇和钠,一根中等大小的香蕉含有约3.1克以上营养物质。

二、香蕉有助于日常消化和预防便秘

香蕉富含纤维,长期以来,纤维一直被认为有助于预防和缓解便秘,可溶性纤维通过吸收水分,从而帮助大便保持成型而且有一定的软度,促进粪便在肠道的蠕动,这就是日常经常吃香蕉,为什么有助于改善大便通过肠道的原因。

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抗性淀粉是一种复合碳水化合物,具有可溶性纤维的功能,可以帮助缓解便秘。它在小肠中可以“逃离”消化,直接到达大肠,在那里它是肠道“友好菌群”的主要食物。喂养好肠道细菌是一件好事,它们产生短链脂肪,有助于消化健康,对新陈代谢产生有益影响。

三、绿香蕉可以缓解腹泻

绿香蕉含有果胶,是一种水溶性膳食纤维,能从肠道中吸收多余的水分,并使粪便变硬,以及富含有益肠道细菌的低聚糖,有助于营养吸收。果胶还会刺激结肠和小肠粘液的产生,粘液是胃粘膜和胃酸物质之间的屏障,有效减少胃酸物质可能会引发胃部不适。

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绿香蕉已经被用于治疗儿童和成人的腹泻,所以日常发现自己或者家人有腹泻的话,可以在医嘱下吃一点青香蕉,缓解和改善症状。

在成熟之前,香蕉几乎完全由淀粉组成,这种淀粉的大部分是抗性淀粉。随着香蕉成熟,淀粉和抗性淀粉的含量会减少,并转化为一定的糖,所以熟香蕉会更甜也是这个原因。在缓解腹泻功效上,主要的“功臣”应该是绿香蕉。

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