吃什么蔬菜对肾好,吃春菜有什么好处和坏处

春笋、菠菜、香椿

肾不好的人能吃吗?

前两天啊,有个肾病患者问我,他非常喜欢吃春笋,但是听别人说肾不好不能吃春笋,他是不是不能吃了。

吃什么蔬菜对肾好,吃春菜有什么好处和坏处

肾不好的人,在饮食上的确要忌口,今天就来和大家说一说,肾不好的人,能不能吃春季的三种时令菜,春笋、香椿、菠菜。

首先说春笋,春笋含有丰富的膳食纤维,对降血糖、降血脂、改善便秘有帮助。不过春笋含钾量比较高,肾病患者不适合吃。还有肠胃功能差的人,要少吃或不吃春笋,因为春笋会刺激肠道,加重肠胃病情。

然后是香椿,香椿含有黄酮类、皂甙、萜类等成分,有益于降低血糖血脂,抗肿瘤。而且香椿的钾含量略低,肾不好的人也可以适量吃一些。

吃什么蔬菜对肾好,吃春菜有什么好处和坏处

不过香椿富含硝酸盐,有生成致癌物亚硝酸盐的安全隐患,大家在吃的时候,尽量选择嫩的香椿,采摘之后用沸水焯烫一下,现做现吃。这样香椿中的硝酸盐含量会比较低,风险也会比较小。

最后说下菠菜,菠菜被叫做蔬菜之王,营养成分非常丰富。有个动画片《大力水手》里面吃的就是菠菜。

但是很可惜,菠菜含钾量非常高,肾不好,尿酸高,有结石的人,都不建议吃。

吃什么蔬菜对肾好,吃春菜有什么好处和坏处

希望大家可以管住自己的嘴,合理饮食,恢复身体健康。如果已经有肾脏问题了,不要担心,积极治疗,配合好的生活习惯,是可以恢复正常的。

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