菜饭的菜为什么会变色,咖喱饭是怎么做的

周末的头等大事,当然是摊在沙发上懒洋洋的追剧,不得不说现在电视剧越做越精良,不仅剧情越做越好,就连拍戏时用到的道具,都刺激着观众们的眼球。刺激到我眼球的就是女主吃的一份咖喱饭,色泽诱人,配上女演员精湛的演技,真是把观众看得垂涎欲滴,欲罢不能。所以这周的减肥计划又落空,原因是多吃了一大份咖喱饭!

菜饭的菜为什么会变色,咖喱饭是怎么做的

其实咖喱饭的做法是很简单的,味道基本不会出错,因为大家都会买到咖喱粉或者咖喱块,不过卖相就不一定了。表姐曾经做过一次咖喱饭,那真是大型灾难现场,真不知道她是怎么把咖喱做出黑漆漆的感觉!咖喱这种食物,卖相非常重要,今天就教大家颜值超高的咖喱饭做法,这样做出来的咖喱饭,看着比饭店里卖的还贵!

菜饭的菜为什么会变色,咖喱饭是怎么做的

【准备食材】:牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜

【准备配料】:姜、葱、咖喱块、盐、白胡椒粉

Step1 :首先咱们将买回来的牛肉洗净后切成约两厘米宽的小方块。(不爱吃牛肉可以用鸡肉代替,味道依然很好哦)

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Step2 :准备一个锅,将切好的牛肉放进去,加入能淹没牛肉的水。再将姜切成片,葱切成段一起放入锅中煮去血水。

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Step3 :牛肉煮至变色后,捞出洗净。因为牛肉不易熟,所以咱们用高压锅压一压,没有高压锅就在电饭煲中加水,将牛肉放进,按下煮饭模式即可。

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Step4 :将准备好的胡萝卜洋葱、土豆全部洗净,胡萝卜切滚刀块、洋葱切丁,土豆削皮切块。

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Step5 :热锅凉油,下入切好的洋葱和土豆块,翻炒均匀,闻到香味后再加入胡萝卜丁。

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Step6 :再次翻炒均匀后,加入高压锅压好的牛肉,将牛肉以及煮牛肉的汤一起倒入锅中,汤要能淹没锅中的配菜。

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Step7 :大火烧开以后加入咖喱块,改为中小火,慢慢炖煮10~15分钟。

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Step8 :土豆炖煮到软烂就差不多合适了,然后加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀就做好啦。将米饭盛进小碗里,压严实,然后扣在盘子里,将煮好的咖喱淋在盘中的饭上或者是周围。最后可以用一点薄荷叶来做点缀!

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Step9 :成品展示!

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就算是一个人吃饭也有要仪式感,想要食物变得有诱人,摆盘是非常重要的,尤其是咖喱这一类的食物,摆放好看了,看着就很好吃!怎么样,这诱人的咖喱饭你学会了吗?快做来试试吧!

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牛肉咖喱饭的做法就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~

以上就是关于怎么做的菜谱做法,更多美味食材做法请查看美食做法大全

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