江西赣州特色小吃什么最出名,赣菜10大名菜

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“江西美如画,赣菜香天下”,2月1日下午,江西省商务厅举办赣菜“十大名菜”“十大名小吃”发布会。您知道有哪些赣菜入围了吗?

赣菜“十大名菜”分别是宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。

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宁都三杯鸡

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莲花血鸭

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四星望月

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余干辣椒炒肉

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井冈烟笋

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鄱湖白浇鱼头

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鳜鱼煮粉

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甲鱼粉皮

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藜蒿炒腊肉

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滋补泰和乌鸡

小吃最具烟火气,一同揭晓的还有

赣菜“十大名小吃”

,它们分别是瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。

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瓦罐煨汤

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南昌米粉

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瑞金牛肉汤

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弋阳年糕

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九江萝卜饼

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井冈糍粑

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瑞州烧麦

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碱水粑

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黎川芋糍

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安远三鲜粉

为了推动赣菜发展,江西已出台《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》,其中明确了打造20家省级餐饮龙头企业,培育1到2家“中国餐饮100强”。

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