炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

每个月总有那么几天,吃不到土豆就浑身不舒服。

像土豆这种可盐可甜、万能百搭、便宜又好吃的食材,我想,没人能拒绝吧?

从传统的经典菜式醋溜土豆丝,到西式快餐炸薯条,土豆这个小家伙,真是圈了不少粉。

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

今天,又要用它做个人见人爱的小吃——

脆皮土豆

外层酥脆可口,内里又沙又面,解馋还贼快手,在家5分钟就做好!

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

土豆、玉米淀粉

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

辣椒面、葱花、盐

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

土豆切成5mm的厚厚薄片。

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

往里放2勺盐,腌制10分钟,防止氧化变黑。

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

腌好的土豆记得把盐洗掉,再扔到淀粉里,裹上厚厚的一层。

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

等油温烧到7成热以后放入土豆,小火慢慢炸,炸到表面的土豆和淀粉形成黄金的脆壳,里面的土豆变得软糯就可以捞出来了。

炸土豆用什么油好,街边小吃炸土豆

最后撒上辣椒面或者你喜欢的烧烤料美滋滋,土豆片切得比较厚,外脆里糯,就像脆皮土豆饼一样,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~

以上就是关于炸,土豆,用,什么,油好,街边,小吃,每,个月,的菜谱做法,更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做

内容版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。本文地址:http://www.kesgeneral.com/article/10658.html