什么水果催熟,什么水果催熟效果好

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进入秋季,秋天是一个丰收的季节,这个季节很多粮食农作物和瓜果都开始成熟,市场上很多秋季的时令水果也开始成熟上市了,葡萄、石榴和龙眼等等,除此之外还有另外一种水果也是秋季不可错过的,那就是:桃子。秋桃水分足、酸甜多汁营养和口感都是最佳的。桃子根据其不同的品种成熟上市的时间也不同,现在是8月下旬,这个季节也是吃黄桃的时令季节,黄桃跟其它的桃子不同,色泽金黄诱人,营养又好吃,每年这个季节我看到都会多买一些回家吃。

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黄桃又称黄肉桃,跟其它的桃子不同,黄桃的口感软中带硬,甜多酸少,有香气,口感脆脆的也非常好吃。黄桃中的营养价值也很高,含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素等多种营养元素。黄桃是属于碱性水果的,在未成熟时是酸性的,但在完全成熟后则是碱性的。新鲜的黄桃直接去皮后啃着吃也脆甜可口。除此之外,还可以用来做黄桃罐头吃,这是我们小时候非常喜欢吃的零食之一,现在超市里卖的黄桃罐头也不便宜呢,自己做也非常简单,关键是味道好,零添加,更营养健康,孩子吃着也放心。

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挑选新鲜的黄桃回来,选购捏起来比较硬一些黄桃,这种黄桃口感更香脆。买回来的黄桃洗干净去皮把果肉切下来去果核,放入锅里加冰糖加水煮沸,煮个5-6分钟即可,放凉就可以直接吃啦。想要口感更好的还可以加入少许的柠檬片和百香果汁一起煮,煮出来的黄桃罐头水酸酸甜甜的,还带有独特的清香,吃起来口感更赞了。准备一个消毒晾干的玻璃管装起来,放冰箱囤起来,随吃随取,特别方便省事。秋天,这碱性水果多买点,去皮煮一煮,放冰箱囤起来,随吃随取,特省事。以下是详细的做法:

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【自制黄桃罐头】

准备食材:新鲜的黄桃适量、柠檬少许、百香果适量。

准备配料:冰糖适量。

详细做法:

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1、黄桃用盐水清洗干净。

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2、用刮皮刀将黄桃的果皮去掉。

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3、将黄桃的果肉切下来,去果核待用。(切大块一些,这样吃的时候口感更好)。

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4、将切好的黄桃放入锅里,加入适量的冰糖。加入适量的清水。水的量稍微淹没过黄桃即可。

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5、加入半个百香果和几片柠檬片一起煮,这样煮出来的黄桃罐头口感酸甜可口,味道更好。

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6、大火煮沸,把浮沫捞出来,煮个6分钟即可。不要煮太长时间,时间太长煮出来太绵软口感不好。

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7、出锅倒入碗里放凉即可享用。

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一次也可以多做一些,装在罐子中放冰箱囤起来,随吃随取特省事。罐子建议选择玻璃罐或者是玻璃保鲜盒,放入沸水中煮一下杀菌消毒,然后晾干再装入放凉的黄桃罐头。经过这样处理好的黄桃罐头,放冰箱里冷藏,放上2个月都不会坏掉呢,冷藏后的黄桃罐头吃起来,口感香甜可口,还带有柠檬和百香果的清香,非常美味,大人孩子都特别爱吃,自己做得比去超市买的黄桃罐头更营养好吃,还没有任何添加,营养美味更健康,关键是做法还非常简单。简单美味的做法分享给你,喜欢的可以收藏试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、黄桃要选择那种新鲜的,捏起来有硬度的脆桃来做,不要选择绵软太熟透的黄桃,那样的桃子不适合做罐头了,口感也不太好。

2、黄桃洗净去皮切成自己喜欢的形状,果核的部分要去掉。搭配一点柠檬和百香果一起煮,口感和味道会更好。

3、煮黄桃的时间不宜过长,大火煮沸,转中火煮,整个过程大概5-6分钟即可。煮的时间过长桃子绵软。

4、装黄桃罐头的罐子需要沸水煮一下,高温杀菌消毒,晾干再密封包装,这样保存的时间会更长。

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