醋，大家都非常的熟悉了，毕竟在做菜的时候，都会放入醋，而且我们在嫉妒一个的人的时候，就会说“吃醋”。醋是在我国额度酿造历史至少有三千年了，在古代的时候，醋被叫为苦酒，从这就可以看出醋的起源就是酒了。我国各地都有酿造醋，而且种类繁多，我们吃得最多的就是山西的老陈醋、镇江的香醋、福建的永春老醋等等，都是生活中最常吃的。

醋一般是用糯米、大米、小麦、高粱、酒等食材酿制而成的含有乙酸的液体，不过，因为各地的地理环境不同，所用食材、工艺都是有区别的，所以，口感都是不一样的。不过，唯一一样的就是都喜欢用醋来酿制食物，用醋酿制而成的食物营养价值极高，你最喜欢吃哪种醋泡的食物呢？4种最常见的醋泡食物，坚持吃一段时间，降压降脂还降血糖！

第一种：醋泡黄豆

醋泡黄豆算是一种凉拌菜了，一般泡好之后都会当做一盘凉拌菜，口感酸甜爽口，非常的美味。对于爱喝酒的人来说，醋泡黄豆是一种非常好吃的下酒菜了。醋泡黄豆的制作工艺也是很简单的，一定要用生的黄豆，而使用的醋必须是人工酿造的，这样醋泡黄豆的口感才会更好，一般泡制5天左右就可以吃了。

第二种：醋泡洋葱

洋葱是一种非常好吃的蔬菜，口感辛辣香甜，用来做菜或者凉拌，都非常的好吃。我国吃洋葱还可以，但是，对于东南亚的人来说，他们吃洋葱就像我们吃大葱一样，顿顿都要用。洋葱还有一个好吃的做法，那就是醋泡洋葱了，用醋泡制而成的洋葱营养又美味，而且还具有排毒养颜的作用呢，糖尿病患者就可以多吃醋泡洋葱，有降血糖的作用。在减肥中的人，经常吃醋泡洋葱，还可以减肥减脂呢。醋泡洋葱泡制时间短，一般前一天做，第二天就可以吃了。

第三种：醋泡大蒜

大蒜是做菜的时候必不可少的食物，具有杀菌、抑菌、解热散寒的作用。而醋泡大蒜就更加的有营养了，不仅可以强身健体，还可以预防感冒，减少生病。对于鼻炎患者来说，应该是很痛苦的，而将醋泡大蒜放在鼻子旁边闻一闻，瞬间就会感到好多了，有缓解鼻炎而作用呢。醋泡大蒜制作的时间比较长，一般在45天左右。泡制好吃的大蒜，不仅大蒜可以吃，就连醋汁也是可以喝的，当然一定要稀释之后再喝。

第四种：醋泡鸡蛋

很多人对于醋泡鸡蛋都不太了解，毕竟一般都没有吃过吧。其实，醋泡鸡蛋非常的美味，既能补充蛋白质，还可以帮助高血压、高血脂的人降压降脂，软化血管，效果非常的好，尤其是老年人，平时就可以多吃。醋泡鸡蛋使用的是生鸡蛋，清洗干净，然后放入米醋里面，浸泡一两天，鸡蛋壳软化了，就可以取出来，然后再将蛋黄、蛋白混合在一起，就能吃了。

【来源：一名后辣妈妈】

版权归原作者所有，向原创致敬

以上就是关于醋泡,黄豆,用,什么,醋,最好,能降,高血压,醋,的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。