饮食是人赖以生存和维持健康的基本条件。人的脏腑各有所好，脏腑之精气阴阳，需五味阴阳和合而生。中医食养食疗，注重根据五脏六腑所好，按食物的不同成分或不同性能选择适宜的膳食，有针对性地用于正常人群的食养、亚健康状态的调理或某些病证的治疗。

感冒是一种常见的呼吸道疾病，应以预防为主，可采用中医食疗保健方法，增强机体免疫力，预防感冒的发生；对于已经感冒的患者，要及早治疗，食用适宜的食疗方，可促进感冒的早日康复。

感冒饮食需注意

感冒是风邪侵袭肌表所引起的，以发热、恶寒、头痛、鼻塞、流涕、喷嚏、全身不适、脉浮等为主要表现的外感疾病，常发于冬、春两季。病情轻者称为“伤风”，病情重者称为“重伤风”，在一个时期广泛流行且病情相似者称为“时行感冒”。中医认为，感冒主要是由六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）、时邪侵袭机体，使邪阻卫表，导致营卫不和，肺失宣降。西医学则将感冒分为普通感冒与流行性感冒两种。普通感冒，为中医的“伤风”，是由病毒、细菌感染引起的呼吸道感染性疾病；流行性感冒，为中医的“时行感冒”，是由流感病毒感染引起的急性呼吸道传染性疾病，具有较强的传染性，全身症状也较严重。

感冒期间，在食物选择方面需注意以下几点：第一，饮食清淡，保证肉类、蛋类、鱼、蔬菜、瓜果的摄入；少食甜食、油腻等肥甘厚味；忌食辛辣、酒类及浓茶。多吃富含维生素C的食物，如樱桃、番石榴、青椒、柿子、猕猴桃、橘子等。第二，属风热感冒者，宜食辛凉解表之品，如苹果、柿霜、甘蔗、枇杷、橙子、猕猴桃、草莓、无花果、旱芹、水芹等。第三，属风寒感冒者，宜食辛温解表之品，如生姜、葱白、香菜、大蒜、紫苏、豆豉等。第四，属暑湿感冒者，宜食清暑解表之品，如苦瓜、薄荷叶、粳米、鲜藿香、白扁豆花、绿豆等。

食养食疗要辨证

风热感冒 临床表现为身热明显、微恶风、汗出不畅、头痛、面赤、咳嗽、痰黄或黏、咽干、鼻塞、流黄涕、舌苔薄白微黄、舌边尖红及脉浮数。主要治疗方法为辛凉解表。

风寒感冒 临床表现为恶寒重、发热轻、头痛、鼻塞、流清涕、咽痒、咳嗽、痰稀薄色白、喜热饮、舌苔薄白、脉浮紧。主要治疗方法为辛温解表。

暑湿感冒 暑湿感冒是夏季常发的感冒，临床表现为身热不扬、微恶风、肢体酸重或疼痛、头痛头重、咳嗽痰黏、鼻流浊涕、胸闷呕恶、食欲不振、小便短赤、舌苔黄腻和脉濡数。主要治疗方法为清暑祛湿解表。

感冒恢复期 临床表现为身体虚弱、神疲乏力。主要治疗方法为滋补强壮。（来源：中国医药报）

（本文摘编自中国医药科技出版社出版的《图解食养食疗》）

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