槐花茶用的什么槐花,槐花茶有什么功效

一样是槐花,“紫色”和“白色”有啥区别?知道以后别再瞎吃了!

白色的山峦,五月的天空,花香四溢,到处弥漫着槐花的味道,又是一年槐花季,五月槐花香,说道槐花,那可是春天的珍馐,大自然的馈赠,它不像其它的美食,一年四季都可以吃,要想吃到新鲜的槐花,只有那10多天时间,等到花期一过,就是大罗神仙也没有办法,要想再吃就要等上整整一年的时间。

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每年的五月,满山遍野都是它的香味,满树繁花,闪着银光,一穗穗,一串串,匆匆赶来,如仙女散花般的盛开,随着春风徐扬,随之也飘落,地面犹如一层白雪飘落,此情此景好不美哉,这正是“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家”,槐花不仅好看,而且好吃,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素,适当的吃一些槐花不但起到降血脂、扩张冠状动脉的功效,而且还可以预防脑血管疾病,当然了还具有消炎杀菌和降脂的作用,槐花不仅可以作为美食来食用,还可以做成槐花茶来饮用,同样的清新好喝。

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槐花的吃法也有很多种,尤其是新鲜的槐花,可以用来做槐花炒鸡蛋、凉拌槐花、蒸槐花、槐花饺子、槐花包子,不管哪一种吃法,槐花都能完美的胜任,而且味道绝对的棒,轻轻咬上一口,立马齿颊留香,让人为之陶醉,让你觉得“此味只应天上有,人间能有几回尝”的感觉。槐花好吃,但是你在采摘槐花的时候,你会惊奇的发现,槐花不止仅有白色一种,而且还有紫色的槐花,那么一样是槐花,“紫色”和“白色”有啥区别?知道以后别再瞎吃了,我们一起来看一下。

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一、用途不同

在我们的印象当中,槐花就应该是白色的,突然间出来一个紫色的,叫我们有些措手不及,紫色的槐花在众多槐花中还是比较突出,那紫色高端大气,远远看去煞是好看,所以紫色的槐花只要是用于园林绿化,是观赏品种,而白色的槐花才是可以食用的品种。

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二、香气不同

众所众知,白色的槐花香气浓郁,满山都是它的清香,而随手摘下一朵紫色的槐花,放到鼻下轻轻一嗅,基本上没有什么香气。

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三、营养价值不同

白色的槐花营养丰富,富含各种人体所必需的营养元素,所以可以制成各种美食;而紫色的槐花基本上没有什么营养,所以不建议食用。

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有人说紫色的槐花有毒,这里需要解释一下:因为在所有槐花种类中都含有一种成分,这种成分在人体内能分解出一种感光性物质,人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射,就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”,而这种成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高,所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏,被人们误读为“紫色槐花是有毒的”。

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槐花虽然美味,居然分紫色和白色,差别很大,早知道早受益。紫槐花多作为观赏植物,营养价值不高,食用对人体无益,吃槐花最好还是选择更加安全的白槐花,喜欢槐花的朋友最好看一下并且及时转告家人和朋友,赠人玫瑰,手留余香!我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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