舒芙蕾用什么面粉,舒芙蕾用什么面粉做

4个鸡蛋,1碗面粉,不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾

烘焙界里漂亮又美味的舒芙蕾,其实一点也不高冷,跟着这个菜谱做,简单快捷零添加,你在家分分钟就可以拥有。

4个鸡蛋,1碗面粉,不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾。跟着茶茶一起看看具体的制作步骤,喜欢的朋友可以收藏在家做做看!

舒芙蕾松饼

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by 归家小厨

配料:

鸡蛋4个、低筋面粉100克、牛奶100克、黄油50克、白糖40克、柠檬汁5滴、红心火龙果80克

烹饪步骤:

1.准备食材,四个鸡蛋,蛋黄蛋白分离放在盆中。准备牛奶、低筋面粉、牛奶、白糖、黄油、柠檬汁、红心火龙果。

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2.蛋黄液搅拌均匀。

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3.加入黄油继续搅拌均匀。

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4.再加入牛奶。

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5.将食材搅拌均匀。

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6.将低筋面粉过筛到蛋黄液里。

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7.叫面粉搅拌均匀待用。

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8.用打蛋器快速打法蛋白,分三次将白糖放入蛋白中,逐次打散打发蛋白。

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9.蛋白打发待用。

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10.蛋白的三分之一放入蛋黄液中,搅拌均匀。再将三分之一蛋白加入蛋黄液,搅拌均匀。

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11.最后将蛋黄液倒入三分之一蛋白中,搅拌均匀。

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12.松饼糊就做好了。

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13.将松饼糊倒入裱花袋中。

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14.锅中擦上一层黄油,逐一挤入面糊。

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15.在松饼上撒上火龙果颗粒,小火煎三分钟。

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16.将松饼翻面继续煎三分钟。

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17.美味的火龙果松饼就做好了。松软如蛋糕,好吃极了!

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