旌德有什么特产,旌德县特色美食

一桌62道菜肴的“农家宴”,7月18日上午,精彩亮相旌德县第七届奇石盆景精品展展示会。摆出这桌农家宴的,是中囯观赏石协会理事、旌德县蔡家桥镇古玩奇石艺术馆馆长章义平,而62道菜肴均是他收藏的奇石所组成。

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小时候家住旌德厚儒山下的章义平,看到山里有许多好看的石头,就捡回家。 “没想到有许多上海人跑到我家要花钱买这些石头。”厚儒村村东当时有一家上海小三线工厂,很多上海人在那里上班。章义平有兄弟姐妹5人,都要读书,家里穷交不起学费。“我就捡石头卖钱挣学费。从小到大,读书的钱我没向家里要一分。”

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26岁时,章义平在河里捡了两块石头,长得很像老鳖和乌龟。于是他萌发了用奇石“摆宴”来表现家乡风采的念头。为了这桌“旌德农家宴”,章义平前后花了15年时间,才收藏了如今的62道菜肴。其中,有的奇石是他跑到新疆收购来的,还有则是他到缅甸用衣服和食盐换来的。

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不过,让章义平骄傲的几道“菜”,还是两块“旌德农家腊肉”和一只“旌德农家老火腿”。这三块旌德黄蜡石,都是在河里捡的。其中,小一点的“旌德农家腊肉”,体积为6×6厘米,是他20年前捡的,前年一位台商开价1.8万元他都没卖。而那块大一点的“旌德农家腊肉”(30×18×12厘米,重7.6斤。”)和那只“旌德农家老火腿”(体积为50×40×10厘米,重26.1斤)章义平称之谓“国宝”,因为台湾故宫博物院收藏的那块国宝肉石只重7两7钱。而 “旌德农家老火腿’,这在国内绝无仅有,章义平介绍说:“你看,‘火腿’上面的霉迹清晰可见,所以叫它老火腿。”

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“旌德高铁通了,旌德进入了高速时代,现在又在发展全域旅游。”今年51岁的章义平认为奇石的交流交易也是具有旌德特色的全域旅游的重要成分,他愿意为此做出积极的努力。

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