羊骨跟什么煲,羊骨跟什么煲汤好喝

冬天要多喝汤,给家人做海带萝卜羊骨汤,滋补不上火,全家都爱喝

冬天是养生的最佳季节,也是滋补身体的最好的时候,因为冬天将身体调养好,一年四季都会少生病,在我们北方有这样一句话,就是冬天滋补,来年打虎,也就是所冬天滋补身体是很重要的。

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那么说到滋补身体,大家最先想到的肯定就是汤品了,汤是最有营养的食物,因为汤中融汇了食材的全部营养,而汤又是好消化好吸收的,特别是老年人和小孩子,老年人身体机能下降,肠胃功能都比较弱,所以喝汤是非常好的选择,好吸收,也好消化

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小孩子处在成长发育期,特别需要营养,用汤来滋补身体是最好的选择,营养丰富,好消化好吸收,而现在是冬天,大家运动都少,即使是年轻人也会出现消化不良的情况,喝汤不仅能够补充营养还特别好消化。

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今天教大家做一道简单美味的又很有营养的海带萝卜羊骨汤,大家快来试一试吧,羊骨是特别有营养的,羊骨中含有钙和骨胶原的成分是非常丰富的,具有补肾强筋的功效,尤其是食欲不振,腰酸腿疼的人可以适当喝羊骨汤,效果是特别好的,冬天要多喝汤,给家人做一道健康营养的海带萝卜羊骨汤,滋补不上火,全家都爱喝,大家快试一试吧。

【菜品】:海带萝卜羊骨汤

【烹饪食材】:羊腿2个、海带适量、白萝卜1个、葱姜适量、料酒适量、西洋参1根、淮山5片、黄芪5片、枸杞适量、香菜适量、盐适量

【烹饪步骤】:

1、准备两根羊骨,然后剁成小块,如果自己在家剁比较麻烦的话可以买的时候就让商家给你剁好了,这样也能节省时间了。

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2、羊骨剁好之后放入水中清洗干净,浸泡20分钟,锅中加入适量的油,然后将剁好的羊骨放入锅中煸炒一下,直到羊肉已经有点变色了就可以了。

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3、加入葱姜还有适量的料酒去腥。

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4、锅中倒入开水,大家要注意是开水。

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5、大火烧开,上面会有很多的浮沫,用勺子将浮沫撇干净。

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6、再将准备好的中药也一起放入锅中。

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7、将海带泡好之后切成小块,然后白萝卜也去皮切成小块。

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8、将海带放入锅中,然后炖煮1个小时,在最后的半个小时的时候把切好的白萝卜放入锅中,加入盐调味,炖至萝卜软烂就可以了。

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【烹饪小贴士】:

1、羊骨用清水清洗干净,然后在水中浸泡,这样能够将羊骨中的血水和杂质浸泡干净。

2、海带可以用新鲜的海带,也可以用干海带,但是干海带需要提前浸泡,大约需要3个小时才能食用。

3、菜品中加入了中药的成分,是食疗食补的最佳选择,大家可以试一试。

【文案编辑】目海食王小厨

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