紫菜饼要放什么东西,紫菜饼的家常做法

紫菜别再煮汤了,做成紫菜饼,外酥里嫩,喷香可口,特别好吃!

紫菜饼要放什么东西,紫菜饼的家常做法

用料

面粉400克

盐2克

糖2克

酵母2克

油30克

五花肉1斤

香菇7个

紫菜适量,可看图

胡萝卜看图,20克左右

葱白适量4根左右

白芝麻适量

福清紫菜饼的做法

先腌制五花肉,葱白2根剁碎,胡椒粉,五香粉,老酒,糖少许,盐,味精适量,酱油可以多点调味,最少腌制半小时!

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和面,酵母粉找倒入温水中搅拌下(半碗水)在把面粉,2克糖,2克盐,放到一起,倒酵母用筷子搅拌,一边搅拌一边倒水,中间可加水至无干粉,在用手揉到面光,加入30克油,揉至上图就可,(油没有限制,可以试试猪油,我用玉米油)发到2-3倍大小即可!!

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发至2倍大小,准备紫菜,胡萝卜切丝,香菇(提前泡发)切丝,葱白切沫,

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锅烧热加油,可多点,葱白炒香加入胡萝卜,香菇,翻炒至变色开小火,放紫菜加少许盐,味精,酱油,拌匀,加入五花肉拌匀,试下味道,再一次下调味料,起锅!

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排空面团空气,揉至面光即可

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我是的烤箱刚好可以放12个,在准备一盘白芝麻,一小碗水,开始包,包好在圆面抹清水,倒放芝麻内,压扁,轻拍多余放入烤盘,烤盘底部提前涮油!

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距离大点,不然全粘一起了!

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起个后,小刷子拿点油,涮下饼面,烤出来会更好看,也酥脆!预热烤箱上下180℃,烤40-45后面观察下颜色,别蕉,颜色不够可调210看一会上色,一帮3~5分钟!

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关火,闷一会,不要着急拿出来,不会硬邦邦,30分钟为宜!

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开吃

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小贴士

火力更很重要,烤箱越小,火力越大,可调170℃,刚出锅的不可以放到袋子里面打结,会很难吃!就需要烤箱再来哄几分钟了!美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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