重阳节吃什么蔬菜,重阳节吃什么蔬菜好

重阳节,要给家人吃这三道菜,御寒暖胃,寓意团圆,你不知道吗?亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻,你们准备好了吗?

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今天是重阳节,咱们有着团圆和睦,登高赏菊的习俗,但是天气这么冷,如果出门登高一定要多吃这三道菜,御寒暖胃,营养丰富,吃了一整天都不发冷,而且还有团圆的寓意,好了,废话不多说了,接下来就把这三道菜的详细做法分享给大家。

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第一道菜、香菇油菜。

这道菜,首先在造型上就特别美观,有着寓意团圆的象征。而且香菇特别适合重阳节后来食用,价格不高,营养还特别丰富。做法也特别简单,将香菇油菜处理好后,分别焯水,然后油菜加精盐炒上咸味摆盘备用。接着锅留底油,下蒜末,蚝油,生抽,老抽,白糖,胡椒粉,调味后,将焯水后的香菇放入锅内,收至汤汁黏稠,然后盛入盘中即可。

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第二道菜、红枣雪梨羹。

这道菜同样也特别适合重阳节后来食用,口感甘甜,吃了之后对大家的有很多益处。而且雪白的雪梨,配上艳红的红枣,看起来也非常美观。首先将雪梨削皮后洗净,去掉两边的根,然后放在碗中,将两颗红枣放在碗中,加入适量温水,然后再加入5颗冰糖,封上保鲜膜,放在锅内,蒸10分钟即可食用。

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第3道菜、油炸藕盒。

藕盒这道菜,同样也适合重阳节后来食用,因为重阳节后,莲藕大量上架,价格不贵,而且第一批新上的莲藕,都是特别脆的雪莲藕,将买来的五花肉馅,简单的腌制一下,塞进藕盒那,然后再挂上面糊,放在锅里炸至金黄,咬上一口外焦里嫩,里边的肉馅也特别香,大家在家可以试一试。

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总结:适合重阳节好吃的三道菜分别是。香菇油菜。红枣雪梨羹,还有就是油炸藕盒这三道菜无论从造型上还是味道上。都特别的御寒暖胃寓意团圆。大家在家里可以试着做一做,保证家人都夸你手艺好。

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