为什么酸奶有水,为什么酸奶会有水

本文编辑|旋妮

审稿主任|探长

(共1421字,阅读时间约4分钟)

提及到酸奶,大部分的家长可能第一印象就是比较有营养,酸奶是一种由牛奶发酵而成的食物,不仅是口感好,而且还富含有相对较为丰富的钙、磷等微量元素,常喝酸奶能够有效的促进肠胃消化。

引言

在大众的认知当中,酸奶是一种有助于身体发育的非常有营养的食物,而酸奶也的确是对孩子的身体健康比较有帮助的。但是,前提是我们一定要选购合适的正确的酸奶,而并非是一些假酸奶。

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之前就曾经有多款假酸奶被列入了黑名单,如果说是选购到了假酸奶的话,那不仅对孩子的身体健康没有任何帮助,反而还有可能会导致孩子长蛀牙长胖。

这个时候,可能有很多家长又会说了,那自己怎么样才知道哪些酸奶是属于假酸奶呢?

首先我们就要了解一下国家标准的酸奶究竟分为哪几类?

根据相关标准,酸奶可以分为酸乳,发酵乳,风味酸乳,风味发酵乳这4种。

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也就是说除了这4种以外,其他的酸奶其实都是属于“假酸奶”。

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如果说我们想要能够挑选到好酸奶的话,那么建议我们在选购酸奶的时候,一定要注意以下这几点:

看酸奶的配料表

多数家长在超市选购酸奶的时候,基本上都是盲买,看到什么酸奶打折,或者是看到自己比较熟悉的品牌就直接买了。但是事实上:

买酸奶之前我们也一定要仔细的看一下配料表,这样才是对孩子负责任的。

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真正的酸奶配料表当中,一般都会含有

“生牛乳、嗜热链球菌以及保加利亚乳杆菌”

等这些字样。还有部分酸奶当中可能会添加一些其他的菌种,但是只要是发酵菌,那这款酸奶就是可以被选购的。

一款好的酸奶,在它的配料表当中一般不会出现一些乱七八糟的添加剂,也不会有水、白糖等这些成分。而如果说添加了这些成分的话,那这样的酸奶建议大家尽量避免。

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查看一下酸奶的营养成分表

一般酸奶的蛋白质含量应该要在2.9%以上

建议家长在选购酸奶的时候,也一定要仔细的查看一下,酸奶的蛋白质含量是否达标,这样,让孩子喝起来也更放心。

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尽量少买或者是不买风味发酵乳

风味发酵乳是很多家长喜欢给孩子选购的,因为它的口味会比较多,孩子一般比较喜欢喝。

这些风味发酵乳主导的特色就是添加了各种水果,其口感要更加丰富香甜,但是

其实风味发酵乳的添加剂以及糖分都不少。

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大部分的风味发酵乳当中会添加

乳化剂,香精,色素,甜味剂,防腐剂

等这些成分,还有部分酸奶当中甚至于还包括有琼脂、果胶等这些增稠剂。如果在一款酸奶当中,能够看到这些成分的话,尽量不要让孩子长期喝。

因为这些添加剂不仅没有营养,长期大量饮用还会给孩子的身体代谢带来负担,也会让孩子容易发胖长蛀牙。

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少选发酵型含乳饮料

其实这并不是属于酸奶的一种,而是属于一种饮料,但是很多家长都会误以为它是酸奶。

我们只要仔细的看一下它的配料表就会发现,排在前几位的是水,白糖和奶粉,后面是一大堆的添加剂。像这种饮品的话,其实它是含乳饮料,是不建议家长选购的。

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这样的饮料,一般含糖量比较高,蛋白质的含量则相对较低

,没有什么营养可言。孩子如果说经常喝的话,还有可能会长胖,长蛀牙,建议家长尽量少买或者是不买。

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辣妈语录:

大多数孩子都对酸奶情有独钟,大部分家长也是很乐于让自家孩子喝酸奶的,但是在选购酸奶的时候,家长们却有些迷茫,往往是孩子喜欢喝什么就买什么,这样就容易出现挑选失误的情况。

在选购酸奶时,我们还是得要看仔细了,以上这几大点是我们在选酸奶的时候一定要注意到的。只有买到真正的合格的酸奶,才是对孩子的身体有益的。

家长们,你平常会给孩子买哪种酸奶呢?

(图片源自网络)

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